发酵食品和饮料

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本文回顾了发酵食品的有益健康影响，特别着重于认知增强和神经保护作用2016年11月30日

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发布日期：2016年11月30日

研究类型：审查

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疾病 : 认知能力下降/功能障碍,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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从日本传统发酵食品中分离出的益生菌减弱DSS诱导的结肠炎2017年06月18日

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发布日期：2017年06月18日

研究类型：体外研究

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疾病 : 结肠炎,

治疗物质 : 益生菌, 发酵食品和饮料,

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Gochujang对DSS诱导的结肠炎的炎症的保护作用2021年05月11日

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发布日期：2021年05月11日

研究类型：动物研究

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疾病 : 结肠炎,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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发酵的红色人参减轻了环磷酰胺诱导的免疫抑制2017年12月31日

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发布日期：2017年12月31日

研究类型：动物研究，体外研究

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疾病 : 结肠炎, 化疗引起的毒性,

治疗物质 : 参, 发酵食品和饮料,

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发酵大麦和大豆缓解了DSS诱导的结肠炎小鼠模型中结肠炎的严重程度2016年12月02日

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发布日期：2016年12月02日

研究类型：动物研究

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疾病 : 结肠炎,

治疗物质 : 大麦, 大豆, 发酵食品和饮料,

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发芽的大麦食品（GBF）抑制大鼠实验诱导的结肠炎2007年02月01日

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发布日期：2007年02月01日

研究类型：动物研究

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疾病 : 结肠炎：伪膜性,

治疗物质 : 大麦, 发酵食品和饮料, 大麦：发芽,

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当用发酵骆驼牛奶提取物的水溶提取物处理Caco-2，MCF-7和HeLa细胞的增殖。2018年01月31日

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发布日期：2018年01月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 乳腺癌, 宫颈癌, 结直肠癌,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 骆驼奶,

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用lactobacillus plantarum dy-1发酵选定的大麦提取物对人HT-29细胞增殖的抑制作用2019年07月29日

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发布日期：2019年07月29日

研究类型：体外研究

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疾病 : 结直肠癌,

治疗物质 : 大麦, 植物乳杆菌, 发酵食品和饮料,

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发酵的糙米和米麸对小鼠炎症相关的结直肠癌的化学预防作用2010年01月01日

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发布日期：2010年01月01日

研究类型：动物研究

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疾病 : 结直肠癌,

治疗物质 : 糙米, 发酵食品和饮料,

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在发芽的大豆上生长的虫草军事抑制了KRAS驱动的大肠癌2018年12月20日

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发布日期：2018年12月20日

研究类型：动物研究

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疾病 : 结直肠癌,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 蛹虫草,

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发酵小麦细菌在结直肠癌的治疗中具有治疗价值2000年03月01日

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发布日期：2000年03月01日

研究类型：人类研究

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疾病 : 结直肠癌,

治疗物质 : 小麦胚芽, 发酵食品和饮料,

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发酵开菲尔牛奶对小鼠甲氧烷诱导的异常隐窝形成的保护作用2018年05月31日

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发布日期：2018年05月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 结直肠癌：预防,

治疗物质 : 开菲尔, 发酵食品和饮料,

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嗜酸乳杆菌发酵的发芽糙米抑制结肠的肿瘤病变2019年11月08日

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发布日期：2019年11月08日

研究类型：动物研究

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疾病 : 结直肠癌, 结直肠癌：预防,

治疗物质 : 嗜酸乳杆菌, 发酵食品和饮料, 糙米：发芽前,

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三重发酵大麦提取物对Loperamide诱导便秘的泻药作用2019年06月20日

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发布日期：2019年06月20日

研究类型：动物研究

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疾病 : 便秘,

治疗物质 : 大麦, 发酵食品和饮料,

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SARS-COV-2病例管理中的益生菌疗法，非洲发酵食品和食品衍生的生物活性肽2023年05月31日

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发布日期：2023年05月31日

研究类型：审查

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疾病 : 冠状病毒病（Covid-19）,

治疗物质 : 益生菌, 发酵食品和饮料,

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卷心菜和发酵蔬菜：从国家的死亡率异质性到候选人的缓解策略，2020年08月05日

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发布日期：2020年08月05日

研究类型：体外研究

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疾病 : 冠状病毒感染,

治疗物质 : 泡菜, 卷心菜, 发酵食品和饮料,

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发酵的Carica Papaya和Morinda Citrifolia作为治疗后杂化症状的透视食品补充2022年05月24日

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发布日期：2022年05月24日

研究类型：人类研究

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疾病 : 冠状病毒感染,

治疗物质 : 诺丽果, 木瓜, 发酵食品和饮料,

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大量消费酸奶可能与幼儿龋齿患病率较低有关2010年07月01日

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发布日期：2010年07月01日

研究类型：人类研究

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疾病 : 龋齿, 龋齿：儿童,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 酸奶,

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发酵的perilla frutescens在睡眠剥夺引起的应力模型中改善了抑郁症状的行为2022年12月29日

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发布日期：2022年12月29日

研究类型：动物研究

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疾病 : 沮丧,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 紫苏,

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用益生菌发酵的红色人参粉具有抗糖尿病作用2017年11月30日

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发布日期：2017年11月30日

研究类型：动物研究

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疾病 : 糖尿病：1型,

治疗物质 : 参, 益生菌, 发酵食品和饮料,

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Saccharomyces boulardii和酸奶液在治疗儿童的急性非血液腹泻方2010年03月01日

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发布日期：2010年03月01日

研究类型：人类研究

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疾病 : 腹泻, 儿童感染,

治疗物质 : 布拉酵母菌, 发酵食品和饮料, 酸奶,

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这些结果表明，发酵人参可以治疗抗生素相关的腹泻症状和结肠炎症2021年02月28日

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发布日期：2021年02月28日

研究类型：动物研究

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疾病 : 腹泻：抗生素相关,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 参,

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酸奶饮食可能是持续性腹泻的理想治疗干预措施2009年07月01日

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发布日期：2009年07月01日

研究类型：人类研究

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疾病 : 腹泻, 儿童腹泻,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 酸奶,

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草药提取物可保护柴油排气颗粒引起的氧化应激和炎症反应2019年03月19日

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发布日期：2019年03月19日

研究类型：人体体外

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疾病 : 柴油机尾气颗粒毒性,

治疗物质 : 路易波士茶, 蜜树, 发酵食品和饮料,

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这些结果表明体外发酵榛子的化学预防潜力2017年12月31日

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发布日期：2017年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 结肠癌, DNA损伤,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 榛子,

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发酵的叶果汁果汁漱口水对唾液参数的影响2022年04月13日

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发布日期：2022年04月13日

研究类型：人类研究

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疾病 : 口干,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 越橘,

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发酵胡萝卜浆调节鼠肠菌群的功能障碍2021年12月31日

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发布日期：2021年12月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 菌群失调, 抗生素毒性,

治疗物质 : 胡萝卜, 发酵食品和饮料,

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发酵红色人参对肠道菌群营养不良或固定压力引起的焦虑，抑郁和结肠炎的影响2023年02月28日

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发布日期：2023年02月28日

研究类型：动物研究

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疾病 : 菌群失调, 结肠炎, 沮丧, 焦虑,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 参,

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益生菌发酵的portulaca oleracea l通过抑制NF-κB信号传导途径来缓解DNFB诱导的特应性皮炎2023年09月14日

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发布日期：2023年09月14日

研究类型：动物研究

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疾病 : 特应性皮炎,

治疗物质 : 马齿苋, 发酵食品和饮料,

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泡菜含有益生菌的乳杆菌，可以减轻过敏原诱导的小鼠皮肤炎症2008年09月01日

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发布日期：2008年09月01日

研究类型：动物研究

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疾病 : 特应性皮炎,

治疗物质 : 泡菜, 发酵食品和饮料,

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发酵的米麸可以是治疗特应性皮炎的有价值的草药疗法2016年05月19日

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发布日期：2016年05月19日

研究类型：动物研究

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疾病 : 特应性皮炎,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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发酵的蓝莓和黑色稻提取物可能是特应性皮炎的重要功能食品2021年04月20日

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发布日期：2021年04月20日

研究类型：动物研究，体外研究

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疾病 : 特应性皮炎, 空气污染相关毒性,

治疗物质 : 蓝莓, 植物乳杆菌, 发酵食品和饮料, 米,

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发酵的乳清蛋白和乳酸细菌复合物在特应性皮炎模型中具有抗炎药2007年01月01日

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发布日期：2007年01月01日

研究类型：动物研究

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疾病 : 特应性皮炎,

治疗物质 : 乳清, 乳酸杆菌益生菌, 发酵食品和饮料,

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发酵食品摄入与特应性皮炎的可能性降低有关2016年01月31日

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发布日期：2016年01月31日

研究类型：人类研究

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疾病 : 特应性皮炎,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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含热杀死LP0132的发酵柑橘汁对特应性皮炎患者的症状和QOL具有有益的作用2015年12月31日

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发布日期：2015年12月31日

研究类型：人类研究

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疾病 : 特应性皮炎,

治疗物质 : 植物乳杆菌, 发酵食品和饮料,

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根茎寡孢子对辣木oleifera生物转化的晚期作用对特应性皮炎的治疗2017年12月31日

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发布日期：2017年12月31日

研究类型：人类研究

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疾病 : 特应性皮炎,

治疗物质 : 辣木, 发酵食品和饮料,

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发酵的r玫瑰提取物有效地预防剧烈运动引起的疲劳2015年02月28日

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发布日期：2015年02月28日

研究类型：动物研究

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疾病 : 疲劳,

治疗物质 : 红景天（西藏人参）, 发酵食品和饮料,

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这些结果表明，用L Bulgaricus OLL1073R-1发酵的酸奶可以改善夏季热疲劳，直至早日2018年06月20日

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发布日期：2018年06月20日

研究类型：人类研究

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疾病 : 疲劳,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 酸奶, 德氏乳杆菌亚种,

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发酵米麸的补充可防止由于DSS诱导的炎症引起的肠纤维化的发展2021年05月29日

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发布日期：2021年05月29日

研究类型：动物研究

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疾病 : 纤维化,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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发酵牛奶产物的嗜热链球菌对慢性胃炎具有治疗作用2010年04月07日

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发布日期：2010年04月07日

研究类型：动物研究

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疾病 : 胃炎,

治疗物质 : 嗜热链球菌, 发酵食品和饮料,

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发酵端口橄榄石汁是一种功能性饮料，对肠道炎症和上皮损伤有潜在的改善作用2019年01月22日

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发布日期：2019年01月22日

研究类型：体外研究

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疾病 : 胃肠道炎症,

治疗物质 : 马齿苋, 发酵食品和饮料,

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用乳杆菌发酵的牛奶可以改善吲哚美辛诱导的肠炎2019年07月15日

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发布日期：2019年07月15日

研究类型：动物研究

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疾病 : 胃肠道炎症,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 发酵乳杆菌, 牛奶：发酵牛奶,

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大剂量人参贝里康普茶显着改善了乙醇引起的行为变化2023年03月21日

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发布日期：2023年03月21日

研究类型：动物研究，体外研究

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疾病 : 酒精性肝病, 宿醉,

治疗物质 : 康普茶, 发酵食品和饮料, 参,

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从泡菜中分离出的乳杆菌的乳酸菌抑制了幽门螺杆菌的生长，并遵守胃皮细胞2010年06月01日

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发布日期：2010年06月01日

研究类型：体外研究

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疾病 : 幽门螺杆菌感染,

治疗物质 : 泡菜, 乳酸杆菌益生菌, 发酵食品和饮料, 类植物乳杆菌,

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含有乳酸乳杆菌和糖的发酵牛奶对幽门螺杆菌感染的患者具有有益的作用2019年07月31日

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发布日期：2019年07月31日

研究类型：人类研究

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疾病 : 幽门螺杆菌感染,

治疗物质 : 甘草精, 发酵食品和饮料, 副干酪乳杆菌,

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发酵的桑树叶抑制高脂饮食诱导的肝脂肪变性2020年09月17日

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发布日期：2020年09月17日

研究类型：动物研究

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疾病 : 肝脂肪变性, 高脂肪饮食,

治疗物质 : 桑, 发酵食品和饮料,

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含有益生菌乳酸乳杆菌的酸奶Gr-1和L Reuteri RC-14有助于解决中度腹泻，并增加HIV/AIDS患者的CD4计数2008年02月29日

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发布日期：2008年02月29日

研究类型：人类研究

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疾病 : 腹泻,

治疗物质 : 罗伊氏乳杆菌, 发酵食品和饮料, 酸奶,

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发酵山羊奶的消耗可改善动物的褪黑激素水平2015年12月13日

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发布日期：2015年12月13日

研究类型：动物研究

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疾病 : 激素失衡：褪黑激素水平低,

治疗物质 : 羊奶, 发酵食品和饮料,

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发酵黑大蒜可用于降低心血管疾病的风险2019年10月06日

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发布日期：2019年10月06日

研究类型：动物研究

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疾病 : 心血管疾病, 过氧化氢引起的毒性,

治疗物质 : 蒜, 发酵食品和饮料,

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L Helveticus kii13可以用作潜在的益生菌菌株，以产生降压肽并降低血清胆固醇2016年10月27日

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发布日期：2016年10月27日

研究类型：动物研究

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疾病 : 胆固醇：高, 高胆固醇血症,

治疗物质 : 益生菌, 发酵食品和饮料, 瑞士乳杆菌,

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发酵的绿豆具有抗氧化剂，可导致其降脂性对高胆固醇小鼠的降低作用2014年12月31日

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发布日期：2014年12月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高胆固醇血症,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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用乳杆菌EM发酵的果汁的表征及其降低胆固醇对喂养高脂和高胆固醇饮食的大鼠的作用2019年10月31日

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发布日期：2019年10月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高胆固醇血症,

治疗物质 : 植物乳杆菌, 卷心菜, 发酵食品和饮料,

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含两个益生菌菌株的酸奶，L酸脂和B乳酸，对高胆固醇患者具有降低胆固醇的作用2009年01月01日

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发布日期：2009年01月01日

研究类型：人类研究

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疾病 : 高胆固醇,

治疗物质 : 嗜酸乳杆菌, 发酵食品和饮料, 双歧杆菌, 酸奶,

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乳酸发酵的蛋清降低血清胆固醇浓度在轻度高胆固醇的日本男性2017年05月29日

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发布日期：2017年05月29日

研究类型：人类研究

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疾病 : 高胆固醇, 高胆固醇血症,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 鸡蛋,

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同时使用刺激剂来增强斜叶的多糖的产生和降血糖活性2019年12月01日

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发布日期：2019年12月01日

研究类型：体外研究

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疾病 : 高血糖,

治疗物质 : 白桦茸 (桦褐孔菌), 发酵食品和饮料,

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通过发酵曲霉的CGMCC23295，增强了Pomelo Peel的抗糖尿病活性2024年01月29日

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发布日期：2024年01月29日

研究类型：体外研究

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疾病 : 高血糖,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 柚,

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通过L Plantarum TK9和L Paracasei TK1501生产的新型抗糖尿病食品2018年08月31日

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发布日期：2018年08月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 高血糖,

治疗物质 : 荞麦, 植物乳杆菌, 发酵食品和饮料, 副干酪乳杆菌,

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发酵茶和叶叶含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，可能在高血糖中具有治疗价值2010年12月21日

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发布日期：2010年12月21日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高血糖,

治疗物质 : 绿茶, 儿茶素, 发酵食品和饮料, 茶, 枇杷,

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黑加仑子独立降低糖引起的餐后血糖和发酵藜麦的产品2020年11月08日

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发布日期：2020年11月08日

研究类型：人类研究

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疾病 : 高血糖,

治疗物质 : 黑醋栗, 发酵食品和饮料, 藜麦,

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在乳酸杆菌发酵乳杆菌KP-3发酵的小鼠中增强的少量人参糖苷的保护作用2018年11月13日

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发布日期：2018年11月13日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高脂血症, 高脂肪饮食,

治疗物质 : 人参皂苷, 发酵食品和饮料, 参,

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微生物发酵前后的茶的低脂质性，抗炎和抗动脉粥样硬化作用2021年01月31日

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发布日期：2021年01月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高脂血症,

治疗物质 : 红茶, 发酵食品和饮料,

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酿酒酵母和lactiplantibacillus Plantarum发酵海藻提取物的低脂质性作用2020年12月31日

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发布日期：2020年12月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高脂血症,

治疗物质 : 海藻, 发酵食品和饮料,

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发酵的Rosa Roxburghii果汁减轻了高脂饮食诱导的高脂血症2021年12月31日

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发布日期：2021年12月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高脂血症, 高脂肪饮食,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 玫瑰,

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发酵洋葱对高脂疾病具有预防和治疗作用2018年12月31日

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发布日期：2018年12月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高脂血症,

治疗物质 : 干酪乳杆菌, 洋葱, 发酵食品和饮料,

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脂质代谢，抗氧化剂状态和肠道微生物的变化可以通过芽孢杆菌发酵的Adlay极大地调节2011年08月31日

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发布日期：2011年08月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高脂血症,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 薏仁,

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Camellia sinensis水提取物通过降低酪氨酸酶活性和蛋白质表达而产生抗甲烷发作作用2015年01月29日

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发布日期：2015年01月29日

研究类型：体外研究

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疾病 : 色素沉着,

治疗物质 : 红茶, 绿茶, 发酵食品和饮料, 白茶,

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发酵增强了肾脏提取物中生物活性化合物的含量2015年03月31日

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发布日期：2015年03月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 高血压,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 豆类：全部,

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发酵石榴汁的降压潜力增强2023年03月14日

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发布日期：2023年03月14日

研究类型：体外研究

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疾病 : 高血压,

治疗物质 : 石榴, 发酵食品和饮料,

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口服益生菌发酵的紫色红薯酸奶可能会减弱自发性高血压大鼠心脏中的心肌细胞凋亡2013年11月30日

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发布日期：2013年11月30日

研究类型：动物研究

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疾病 : 高血压, 心血管疾病,

治疗物质 : 益生菌, 发酵食品和饮料, 红薯：紫色,

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Poria Cocos和抗氧血症机理对发酵的radix Astragali的体外结肠发酵2023年12月31日

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发布日期：2023年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 高尿酸血症,

治疗物质 : 黄芪, 发酵食品和饮料, 茯苓,

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乳酸乳杆菌发酵对绿原酸组成和抗氧化雌激素的抗血症活性的影响2022年11月13日

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发布日期：2022年11月13日

研究类型：体外研究

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疾病 : 高尿酸血症,

治疗物质 : 嗜酸乳杆菌, 绿原酸, 发酵食品和饮料, 艾蒿,

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发酵大麦提取物在血清尿酸或轻度高尿酸血症的受试者中具有有益的作用2009年12月31日

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发布日期：2009年12月31日

研究类型：人类研究

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疾病 : 高尿酸血症,

治疗物质 : 大麦, 发酵食品和饮料,

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Eurotium cristatum对黑茶的新型微生物发酵的代谢改善2022年12月31日

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发布日期：2022年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 缺氧,

治疗物质 : 红茶, 益生菌, 发酵食品和饮料,

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发酵的诺水果促进了益生菌的生长，并下调了CACO-2细胞的细胞内氧化和炎症2015年02月03日

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发布日期：2015年02月03日

研究类型：体外研究

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疾病 : 炎症性肠病, 胃肠道炎症,

治疗物质 : 诺丽果, 槲皮素, 发酵食品和饮料,

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每天连续摄入1073R-1-yogurt可能有助于防止感染免疫力弱的老年受试者中流感病毒亚型H3N22019年05月15日

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发布日期：2019年05月15日

研究类型：人类研究

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疾病 : 流感,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 酸奶, 德氏乳杆菌亚种,

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富含GABA的辣椒叶叶叶的抗炎活性是用乳酸乳杆菌LK-1发酵产生的2022年12月31日

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发布日期：2022年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 植物乳杆菌, 辣木, 发酵食品和饮料,

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石榴汁由单宁酰基水解酶和乳杆菌VCY75发酵的石榴汁增强了雌激素受体表达和抗炎作用2021年12月31日

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发布日期：2021年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 石榴, 乳酸杆菌益生菌, 发酵食品和饮料,

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L Helveticus NS8表现出良好的益生菌，特别是免疫调节特性2015年10月01日

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发布日期：2015年10月01日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎, 结肠炎,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 瑞士乳杆菌,

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发酵羽衣甘蓝通过提高关键植物化学物质的可及性并减少抗逆转因素来增强其功能性食品特性2024年07月31日

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发布日期：2024年07月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 羽衣甘蓝, 发酵食品和饮料,

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发酵干燥的柑橘类果皮提取物可能是治疗炎症和皮肤干燥的治疗候选者2019年11月30日

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发布日期：2019年11月30日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎, 皮肤干燥,

治疗物质 : 柑橘皮, 发酵食品和饮料, 橙色：橘子,

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用乳酸菌发酵可增加姜黄的姜黄素含量，而不增加其细胞毒性2019年10月27日

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发布日期：2019年10月27日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 姜黄根粉, 发酵食品和饮料,

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L plantarum发酵可能改善芥末叶的抗炎活性2020年02月11日

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发布日期：2020年02月11日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 泡菜, 植物乳杆菌, 发酵食品和饮料,

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爱尔兰苹果汁和苹果酒生物活性剂的有益的抗血小板和抗炎特性2021年02月11日

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发布日期：2021年02月11日

研究类型：体外研究

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疾病 : 心血管疾病, 发炎,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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发酵植物食品的抗炎和免疫调节特性2021年04月29日

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发布日期：2021年04月29日

研究类型：审查

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 卷心菜, 发酵食品和饮料, 大豆：黑色,

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Grifola Frondosa总活性成分可以通过恢复肠道屏障并调节肠道菌群来减轻酒精性肝脏的损害2023年01月10日

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发布日期：2023年01月10日

研究类型：动物研究

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疾病 : 酒精性肝病, 发炎,

治疗物质 : 舞茸, 益生菌, 发酵食品和饮料,

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发酵大豆在高脂喂养大鼠的肾脏中具有抗炎特性1987年07月01日

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发布日期：1987年07月01日

研究类型：动物研究

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 大豆, 发酵食品和饮料, 大豆：发酵,

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发酵的红色人参减轻了椭圆蛋白引起的炎症2021年05月31日

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发布日期：2021年05月31日

研究类型：动物研究

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疾病 : 过敏性鼻炎, 发炎,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 参,

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发酵大麦提取物减轻了特应性皮炎，例如NC /NGA小鼠的皮肤病变2009年03月22日

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发布日期：2009年03月22日

研究类型：动物研究

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疾病 : 特应性皮炎, 发炎,

治疗物质 : 大麦, 发酵食品和饮料,

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肠道菌型靶向饮食调节人类免疫状态2021年07月05日

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发布日期：2021年07月05日

研究类型：人类研究

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疾病 : 发炎,

治疗物质 : 纤维, 发酵食品和饮料,

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韩国发酵红辣椒加大豆糊，通过降低90％胰腺切除糖尿病大鼠的胰岛素抵抗来改善葡萄糖稳态2009年07月01日

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发布日期：2009年07月01日

研究类型：动物研究

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疾病 : 胰岛素抵抗,

治疗物质 : 大豆, 发酵食品和饮料,

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泡菜中的化合物（发酵卷心菜）在抑制兔子的动脉粥样硬化中优于辛伐他汀2007年12月12日

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发布日期：2007年12月12日

研究类型：动物研究

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疾病 : 内膜中层增厚, 主动脉斑块, 动脉粥样硬化,

治疗物质 : 泡菜, 发酵食品和饮料,

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发酵蔬菜作为肠易激综合症的潜在治疗方法2023年02月28日

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发布日期：2023年02月28日

研究类型：审查

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疾病 : 肠易激综合症,

治疗物质 : 发酵食品和饮料,

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发酵骆驼牛奶可防止四氯化碳诱导小鼠肾脏急性损伤2018年04月30日

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发布日期：2018年04月30日

研究类型：动物研究

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疾病 : 肾脏损伤：化学诱发,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 骆驼奶,

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用乳杆菌在泌乳母亲中食用发酵牛奶对母亲和后代免疫状态有积极影响2008年10月01日

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发布日期：2008年10月01日

研究类型：人类研究

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疾病 : 哺乳障碍, 母乳：不足/质量差, 婴儿感染,

治疗物质 : 干酪乳杆菌, 发酵食品和饮料,

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发酵麦芽菌提取物抑制糖酵解/戊糖周期酶，并诱导Jurkat T细胞白血病细胞的凋亡2002年11月28日

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发布日期：2002年11月28日

研究类型：体外研究

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疾病 : 急性T细胞白血病,

治疗物质 : 小麦胚芽, 发酵食品和饮料,

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这些数据强调了peryngii蘑菇在上调紧密连接基因的积极和潜在的保护作用2021年09月30日

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发布日期：2021年09月30日

研究类型：体外研究

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疾病 : 炎症性肠病, 脂多糖引起的毒性,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 药用蘑菇,

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虫草多糖的体外发酵改变了模拟的肠道状况，并影响了肠道细菌运动能力2022年11月08日

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发布日期：2022年11月08日

研究类型：体外研究

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疾病 : 脂多糖引起的毒性,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 蛹虫草,

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松针可以发展为功能性饮料，以消除各种疾病状况下炎症反应的进展2019年10月31日

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发布日期：2019年10月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎, 脂多糖引起的毒性,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 松针,

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柠檬酸处理增强了小麦胚芽提取物的抗炎活性2017年07月09日

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发布日期：2017年07月09日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎, 脂多糖引起的毒性,

治疗物质 : 小麦胚芽, 发酵食品和饮料, 柠檬酸,

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Phellinus linteus发酵的生物学评估是抗炎药2014年06月30日

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发布日期：2014年06月30日

研究类型：体外研究

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疾病 : 发炎, 脂多糖引起的毒性,

治疗物质 : 发酵食品和饮料, 桑黄,