摘要标题：
人参浆果康普茶的宿醉效应发酵Byandin乙醇处理的细胞和小鼠模型。
摘要来源：
抗氧化剂（Basel）。 2023年3月22日； 12（3）。 EPUB 2023 3月22日PMID： 36979022 Ki-bae Hong，Hyung Joo Suh，Yejin Ahn
文章隶属关系：Eun Jung Choi
摘要：本研究旨在评估Ginseng Berry Kombucha（GBK）发酵的伴随着体外和Invivo模型的宿醉效应。在乙醇处理的人肝HEPG2细胞中评估了GBK的抗氧化活性和氧化应激抑制作用。此外，进行了乙醇处理过的雄性ICR小鼠的生化和行为分析，以确认GBK的抗悬垂作用。 GBK的根本清除活性通过发酵增加，GBK的总人参皂苷含量为70.24μg/ml。在使用乙醇诱导氧化应激的HEPG2细胞中，GBK通过上调NRF2/KEAP1途径来显着增加抗氧化酶的表达。此外，GBK（15和30 mg/kg）显着降低了经乙醇处理的小鼠的血液乙醇和乙醛浓度。 GBK显着提高了酒精代谢酶的水平，包括酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。平衡梁测试和升高的迷宫测试表明，高剂量GBK显着改善了乙醇引起的行为变化。 GBK共同通过调节NRF2/KEAP1途径发挥了针对乙醇诱导的肝损害的保护作用。