发酵蔬菜作为肠易激综合症的潜在治疗方法

含有预期有益作用的微生物的食物和补充剂被越来越多地研究并用于治疗人类疾病，包括肠易激综合征（IBS）。研究表明，肠癌在IBS中看到的胃肠道功能，免疫平衡和心理健康的多种畸变中的重要作用。当前观点的主张是发酵植物食品，结合健康Y和稳定的饮食可能对于解决这些障碍特别有用。这是基于这样的认识，即植物及其相关的微生物有助于塑造人类微生物群和在进化时间的适应性。特别是，具有免疫调节，抗疾病和消化特性的乳酸菌在酸菜和泡菜等产品中普遍存在。另外，通过调整盐含量和发酵时间，可以潜在地产生具有微生物和治疗潜力的产品。尽管需要更多的临床数据来做出坚定的主张，但低风险的特征，结合了生物学考虑和推理以及相当多的环境和轶事证据，这表明发酵蔬菜值得卫生专业人员和与IBS相关问题的患者进行考虑。为了最大化微生物多样性并限制了不良影响的风险，小剂量OF有多种产品，其中包含传统发酵蔬菜和/或水果的不同组合，用于实验研究和护理。