用乳酸杆菌发酵酸奶的效果。保加利亚OLL1073R-1对养老院老年居民的流感病毒结合的唾液IgA：一项随机对照试验。
摘要来源：
acta odontol scand。 2019年5月16日：1-8。 EPUB 2019年5月16日。PMID： 31094267“> 31094267 高山（Takahashi），马萨基罗（Masahiro） tsukinoki
文章隶属关系：Yuko Yuko
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方法： 是一项双盲，平行组，随机对照，随机对照试验，由96名老年人进行了2幼儿园的老年人。在试验期间，参与者每天早晨消耗100 g的1073R-1酸奶，持续12周，而对照参与者则消耗了用不同的乳酸杆菌菌株（对照酸奶）发酵的酸奶。 Saliva was collected before the trial and after 4, 8 and 12 weeks of yogurt ingestion.
RESULTS: Our data indicated that consumption of 1073R-1-yogurt affected influenza A virus subtype H3N2-bound IgA levels in saliva (p = .001).此外，在1073R-1和对照酸奶组中，唾液流量和总IgA水平响应于酸奶摄入周期（p = .04）。
n>我们的研究表明，每天连续摄入1073R-1-yogurt可能有助于防止流感A型病毒亚型H3N2感染免疫力较弱的老年受试者，通过增加流感型H3N2结合的唾液IgA h3n2-bounder subtype的产生。