用芽孢杆菌发酵的饮食补充剂对仓鼠中的脂质代谢，抗氧化剂状态和肠道微生物的影响。
摘要来源：
J Sci Sci Food Agric。 2011年9月； 91（12）：2271-6。 EPUB 2011年5月26日。PMID： 21618546 21618546 Wu
文章隶属关系：chung-yi wang
摘要：
背景： 抛光和脱脂的芽孢杆菌摄取的效果和脂质的脂质抗氧化剂，抗氧化剂，抗氧化剂，抗氧化剂，抗氧化剂，抗氧化剂。饮食。
结果： 仓鼠施用了芽孢杆菌发酵的adlay经历了显着降低（p <0.05）血清和肝胆固醇（分别为37-43％和42-49％和42-49％）和TRIGLIGLIGLIDERIDERIDERIDERIDERIDERIDERIDERIDERIDE与高胆固醇组相比，分别为22-27％和30-35％。还观察到低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比在血清中的胆固醇比（胆固醇增加47-52％）和甘油三酸酯（比甘油三酸酯含量为40-47％）。芽孢杆菌发酵的Adlay降低了硫巴比妥酸反应性物质的水平，从而增加了总抗氧化剂和超氧化物歧化酶活性。特别是，抛光的芽孢杆菌发酵的Adlay具有令人满意的抗氧化活性，类似于市售的Natto。 Moreover, hamsters fed Bacillus-fermented adlay harboured greater populations of lactic acid bacteria, few coliforms and little Clostridium perfringens.
CONCLUSION: This study has shown that changes in lipid metabolism, antioxidant status and intestinal microflora can be greatly modulated by芽孢杆菌发酵的adlay提出了潜在的新方法E主要心血管和肠道疾病的治疗。