摘要标题：
发芽的大麦食品抑制大鼠硫酸葡萄酸盐实验性结肠炎：肥大细胞的作用。
摘要来源：
int j mol Med。 2007年2月； 19（2）：257-62。 pmid： 17203199
摘要作者：
Yoshio Araki，Osamu Kanauchi，Hiroyuki Sugihara，Yoshihide Fujiyama，Takanori Hattori
摘要：
最近的研究表明，饮食纤维对炎症性肠病患者产生治疗作用。这项研究的目的是评估饮食纤维，发芽的大麦食品（GBF）的影响，该饮食纤维源自大鼠硫酸葡萄糖（DSS）诱导的大鼠实验性结肠炎的发芽大麦的麦芽醛酮和scutellum分数。将Sprague-Dawley大鼠喂食3％的DSS饮食，其中含有GBF或α-纤维素8天。然后对粘膜损伤（宏观和微观炎症）进行定量。在additi中ON，我们评估了粘膜肥大细胞和结缔组织的改变。 GBF有效防止粘膜损伤。此外，GBF抑制了粘膜肥大细胞的浸润，并防止了胶原蛋白和弹性纤维的注意力。这些作用可能与其对粘膜肥大细胞的抑制作用紧密相关，并破坏了粘膜结缔组织。