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Abstract Title:-Fermented Germinated Brown Rice Suppresses Preneoplastic Lesions of the Colon in Rats.
Abstract Source:
营养。 2019年11月9日； 11（11）。 EPUB 2019 11月9日。PMID： 31717536 31717536 Chun-Kuang Shih
文章隶属关系：sing-chung li
摘要：结直肠癌（CRC）是与慢性炎症有关的癌症。全谷物和益生菌对CRC发挥了保护作用。由于其抗炎和抗癌活性，发酵谷物正在受到越来越多的关注。我们先前的研究发现，发芽的糙米（GBR）与益生菌的结合抑制了大鼠结肠直肠癌的发生。但是，预防癌症的作用尚未报道益生菌发酵的GBR。这项研究研究了由1,2-二甲基氢氮嗪（DMH）和硫酸葡萄糖硫酸钠（DSS）诱导的大鼠的大鼠结直肠癌的GBR发酵的预防作用和可能的机制。 DMH/DSS处理诱导肿瘤异常隐窝灶（ACF），肿瘤坏死因子的血清水平升高（TNF）-α，白介素（IL）-6和IL-1β，以及促脑蛋白酶促性bax的表达降低。 GBR和FGBR降低了主要的ACF数量，并降低了TNF-α，IL-6和IL-1β水平。 GBR和FGBR在2.5％水平上增加了促凋亡的裂解caspase-3，并降低了抗凋亡B细胞淋巴瘤2（BCL-2）表达。 FGBR在2.5％的水平上进一步减少了产生唾液素蛋白的ACF（SIM-ACF）的数量和增加的BAX表达。这些结果表明，FGBR可以通过激活凋亡途径来抑制结肠的肿瘤损伤。这种发酵的米产品可能有可能作为诺夫开发CRC化学预防的饮食补充剂。