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Abstract Title:Fermented Carrot Pulp Regulates the Dysfunction of Murine Intestinal Microbiota。
摘要来源：
氧化细胞longev。 2022; 2022：2479956。 EPUB 2022 3月16日。PMID： 35340216 35340216 Xuemei，Aijin MA，Tan Jianxin，Tian Yiling
文章隶属关系：Chenchen yu
摘要：
益生菌控制饮料富含益生元营养素和乳酸细菌是关注的重点。因此，这项研究旨在揭示发酵的胡萝卜浆调节和保护功能对通常由抗生素治疗诱导的肠道微生物疾病。首先，我们研究了乳杆菌发酵条件以及对继发元的影响发酵胡萝卜汁的浓度，将其酚酸抬高并将其类黄酮降低。然后，使用衰减小鼠模型的建立来验证发酵的胡萝卜浆预防和肠道菌群不平衡的处理。抗生素治疗后，小鼠表现出阳ot，懒惰，运动缓慢，体重减轻，薄粪，头发和肛门发红，而对照组的小鼠在精神状态，饮食，体重和碗运动方面都正常。随着治疗，模型组和自然恢复组的小鼠的异常条件在不同程度上得到改善，表明发酵处理有助于肠道菌群恢复。腹泻消失的发酵治疗的小鼠恢复了几乎正常，体重增加，精神状态和粪便变得正常。检查了小鼠的血清抗氧化剂（SOD，GSH和MDA）水平。超氧化物歧化酶（所以d）与自然恢复组相比，经常发酵治疗组和益生菌发酵治疗组的水平和谷胱甘肽水平（GSH）水平显着增加。丙二醛（MDA）水平在发酵处理的组和空白组之间显示出很大差异。最后，16SRNA分析表明，益生菌发酵（J）的微生物群丰富性和多样性比模型组（H），普通发酵组（I）和空白组（G）的益生菌丰富度（J）高得多。 J组和I组的抗氧化剂水平明显高于H组。但是，仅在J组中只有谷胱甘肽（GSH）水平急剧增加，但在其他三个组中不增加。抗生素治疗诱导的小鼠肠道微生态障碍降低了微生物群的丰富性和多样性。益生元发酵的胡萝卜浆治疗可以帮助从抗生素治疗之前从微生物群的丰富度和多样性水平中恢复，这表明它可以调节和保护鼠肠道微生物组。