发酵松树（Pinus morrisonicola hay。）针上脂多糖诱导的264.7巨噬细胞炎症的抗炎特性。
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j食品生物化学。 2019年11月； 43（11）：E12994。 EPUB 2019年7月28日。PMID： 31659812 31659812 Shen，Kamesh Venkatakrishnan，Chin-Kun Wang
文章隶属关系：hui-fang chiu
摘要：这项研究旨在探索各种松性针头的抗氧化剂和抗炎活性（非发酵，发酵剂和涂层）（均匀）（均为水），并用不同的溶剂（Hexent）提取（Hexenate），并将其提取（Hexent），Hexen，Hexen，Hexen，Hexenate，Hexenate，Hexenate，Hexenate，Hexenate，Hexenate激发脂多糖（LPS）诱导的RAW 264.7细胞。发酵松子（EAE-FPN）的乙酸乙酯提取物的酚类/类黄酮含量高于其他松树产物提取物（己烷/水）。抗氧化指数的水平EAE-FPN中（TEAC，DPPH）以及自由基清除活性（HO）明显改善，而不是其他松针产物提取物。 EAE-FPN以剂量依赖性方式（50-200μg/ml）大量消除了ROS和各种炎症标记（NO，PGE2，TNF-α和IL-1β/6）的水平。此外，EAE-FPN也明显下调了诱导型NO合酶（INOS），环氧酶2（COX-2）和核因子Kappa B（NF-κB）p65亚基的蛋白表达。总体而言，具有酚/类黄酮含量的EAE-FPN通过调节NF-κB信号通路表现出出色的抗氧化和抗炎特性。实际应用：多年来，由于其在亚洲的各种生物学特性，尤其是在台湾，中国和韩国，因此多年来已将松针饮料（Pinus Morrisonicola Hay）用作功能性饮料。许多研究人员暗示了发酵松针的各种生物学活性在LPS诱导的RAW 264.7细胞模型中，其抗氧化剂和抗炎特性。因此，设计的细胞系研究旨在评估LPS诱导的264.7细胞（巨噬细胞）中松针提取物（非发酵和发酵）的抗氧化剂和抗炎活性背后的潜在机制。这项研究的结果清楚地表明，通过调节NF-κB信号通路，EAE-FPN表现出有效的抗氧化剂和抗炎活性。因此，可以将松针发展为功能性饮料，以消除各种疾病条件下炎症反应的进展。