食源性病原体：预防/食品保鲜

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维生素C可以被认为是保护农产品免受真菌黄曲霉毒素的好代理2018年08月31日

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发布日期：2018年08月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 维生素C,

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这项研究证实了选定的香料提取物作为果汁中有效的天然食品防腐剂的潜力2015年12月31日

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发布日期：2015年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 南非醉茄, 姜, 雷公根, 榄仁属, 姜黄根粉, 印度醋栗, 薄荷,

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这篇综述旨在寻找方法来实施精油的抗菌特性，以替代有害的防腐剂，以替代有害的防腐剂2012年01月01日

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发布日期：2012年01月01日

研究类型：审查

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 精油：未指定,

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关于精油抗菌活性的文献的综述，讨论了精油在消毒，保存食物中的可能应用和作为治疗剂1987年08月21日

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发布日期：1987年08月21日

研究类型：审查

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 精油：未指定,

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这篇评论讨论了香菜油作为食品防腐剂的能力2017年01月01日

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发布日期：2017年01月01日

研究类型：审查

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 芫荽,

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本文回顾了评估精油的抗菌和抗真菌活性的经典方法，并概述了人类和食品传播细菌以及对不同精油及其成分的敏感性2003年05月01日

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发布日期：2003年05月01日

研究类型：审查

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 肉桂, 牛至, 智者, 百里香, 薄荷,

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这些发现建议精油作为天然抑制剂，以控制食品的真菌污染，例如伊朗白奶酪2017年12月31日

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发布日期：2017年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 丁香, 多花扎塔草,

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挥发性油对所有正在测试的生物都表现出相当大的抑制作用2000年01月31日

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发布日期：2000年01月31日

研究类型：细菌

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疾病 : 细菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 黑胡椒, 丁香, 天竺葵, 肉豆蔻, 牛至, 百里香,

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结果表明有可能从抛光蜂窝质中施用乙醇提取物以保护食物免受微生物损坏2019年08月14日

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发布日期：2019年08月14日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 蜂胶,

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结果证实，乳酸菌是控制食物和乳制品的食物污染的有前途的策略2017年11月17日

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发布日期：2017年11月17日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 副干酪乳杆菌, 短乳杆菌,

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本文主要回顾了罗勒精油的化学成分，对微生物的影响，抗菌活性确定的测试方法以及它们在食品保存中可能使用的未来使用的话题2003年05月21日

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发布日期：2003年05月21日

研究类型：审查

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 罗勒,

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研究表明，瓦伦西亚橙油可用于控制沙门氏菌属和大肠杆菌O157：H7在寒冷阶段2011年07月31日

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发布日期：2011年07月31日

研究类型：细菌

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 橙子,

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使用新鲜肉类，肉类产品，鱼类，牛奶，乳制品和煮熟的米饭进行的研究表明，在食品中获得明显的抗菌作用所需的精油浓度约为0 5 microl g（-1），约1-10 microl ml（ - 2004年08月01日

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发布日期：2004年08月01日

研究类型：细菌

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 丁香酚, 香芹酚, 肉桂醛, 百里酚, 紫苏醛, 肉桂酸,

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皮门塔二野油是一种新型植物基于植物的抗菌素，抗真菌和黄曲霉毒素B1储存玉米的污染物2018年11月12日

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发布日期：2018年11月12日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 多香果,

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甲醛可能是控制地瓜中C Fimbriata的有前途的方法2017年12月31日

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发布日期：2017年12月31日

研究类型：植物研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 紫苏醛, 甘薯,

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紫醛是一种有希望的潜在抗真菌剂，用于控制葡萄变质2015年06月01日

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发布日期：2015年06月01日

研究类型：植物研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 紫苏醛,

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紫醛是一种有前途的抗真菌剂，用于食品保存2016年10月04日

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发布日期：2016年10月04日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 紫苏醛,

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发光二极管照明会导致新鲜木瓜上沙门氏菌的光动力灭活而不会恶化2017年03月31日

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发布日期：2017年03月31日

研究类型：植物研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 木瓜,

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通过绿茶多酚抑制shewanella baltoca中法定人数感测，生物膜和变质潜力2015年11月30日

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发布日期：2015年11月30日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）, 多酚, 儿茶素,

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与Clitoria ternatea衍生的花青素微胶囊合并的明胶膜，一种有效的食品包装材料，可针对食源性病原体2021年11月30日

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发布日期：2021年11月30日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 蝶豆花,

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用异硫氰酸酯熏蒸的巴西坚果抑制寄生虫和黄曲霉毒素的生长2017年12月31日

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发布日期：2017年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 异硫氰酸酯,

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Sateryja Montana的提取物具有强大的潜力，可用作天然抗菌剂和抗氧化剂2011年06月30日

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发布日期：2011年06月30日

研究类型：细菌

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

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精油或天然植物提取物具有抗微生物特性，可以与新鲜的水果和蔬菜结合使用，以增强风味和防腐剂的品质2009年09月01日

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发布日期：2009年09月01日

研究类型：细菌

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 精油：未指定,

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精油可以在食品生物保存和表面净化中找到潜在的应用2018年05月20日

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发布日期：2018年05月20日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 薰衣草：精油,

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Bael的精油作为一种安全的基于植物的抗菌剂，以抗粮食的微生物侵染和黄曲霉毒素的污染2009年07月31日

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发布日期：2009年07月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 巴埃尔,

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不同柑橘精油抑制曲霉曲霉的生长和B1黄曲霉毒素生物合成的功效2019年08月28日

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发布日期：2019年08月28日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

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Curcuma Longa Rhizome提取物：针对抗生素耐药性食物病原体的潜在抗生素剂2024年10月31日

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发布日期：2024年10月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 姜黄根粉,

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肉桂粉对实验室培养基和东方风格的米斯蛋糕的病原体生长有抑制作用2012年12月31日

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发布日期：2012年12月31日

研究类型：细菌

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

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肉桂具有理想的抗菌特性用于食品保存，证实了其传统用途之一2003年08月14日

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发布日期：2003年08月14日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 肉桂,

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牛叶叶是保存肉的安全且负担得起的选择2016年07月31日

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发布日期：2016年07月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 牛蒡,

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Ar-turmerone可以用作潜在的食物抗真菌剂，以抗黄素生长和在食物储存过程中积累黄曲霉毒素的积累2023年05月31日

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发布日期：2023年05月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 姜黄酮,

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Olea EuropaeaLinné提取物的抗菌活性及其作为天然食品防腐剂的适用性2017年03月27日

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发布日期：2017年03月27日

研究类型：体外研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 橄榄,

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醋对食物传播的致病细菌的抗菌作用，包括大肠杆菌O157：H71998年07月31日

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发布日期：1998年07月31日

研究类型：细菌

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疾病 : 大肠杆菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 醋,

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可能建议针对castaneum污染的圆锥形，c芳香族和H suaveolens的精油2014年08月31日

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发布日期：2014年08月31日

研究类型：昆虫研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 精油：未指定, 山羊草,

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精油的感官质量及其与硅藻土的协同作用，用于控制储存的谷物昆虫2019年04月19日

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发布日期：2019年04月19日

研究类型：昆虫研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 罗勒, 茴香, 硅藻土,

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香肠在控制食物螨方面似乎比苄基苯甲酸酯更有效2009年06月30日

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发布日期：2009年06月30日

研究类型：环境的

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 香叶醇,

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改良形式的基于杀虫剂的硅藻土对四个储存的谷物害虫的有效性2018年05月31日

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发布日期：2018年05月31日

研究类型：昆虫研究

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疾病 : 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 硅藻土,

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薄荷油具有抗真菌特性2011年12月31日

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发布日期：2011年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 念珠菌感染, 真菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 胡椒薄荷,

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芙蓉sabdariffa提取物表现出有望减少AICHI病毒滴度2016年05月31日

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发布日期：2016年05月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 胃肠炎, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 芙蓉,

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苄基异硫氰酸苯甲酸苯甲酸苯甲酸和白藜芦醇对单核细胞增生李斯特菌的协同作用及其在鸡肉保存中的应用2023年08月31日

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发布日期：2023年08月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 李斯特菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 白藜芦醇, 异硫氰酸苄酯,

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肉桂精油，石榴提取物或草莓树提取物抗李斯特菌单核细胞增生剂的抗细胞活性2023年07月26日

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发布日期：2023年07月26日

研究类型：体外研究

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疾病 : 李斯特菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 肉桂, 石榴, 草莓,

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薄荷精油的抗体机制，以避免食品接触表面上的食品生存和食物变质病原体开发的生物膜2023年08月31日

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发布日期：2023年08月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 李斯特菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 胡椒薄荷,

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Noni水果提取物针对单核细胞增生李斯特菌的抗菌活性及其作为自然消毒剂的适用性2019年11月30日

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发布日期：2019年11月30日

研究类型：体外研究

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疾病 : 李斯特菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 诺丽果,

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肉桂醛对尼日尔曲霉的抗真菌作用及其在面包保存中的应用2020年02月11日

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发布日期：2020年02月11日

研究类型：体外研究

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疾病 : 曲霉病, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 肉桂醛,

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本研究的结果表明，3种植物衍生的精油可用于制备基于番茄的抗菌食用膜，这些薄膜有效地针对李斯特菌，E大肠杆菌和沙门氏菌2009年09月01日

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发布日期：2009年09月01日

研究类型：细菌

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疾病 : 大肠杆菌感染, 李斯特菌感染, 沙门氏菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 蒜, 牛至, 多香果,

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芥末在有效控制食品中的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌以及其他可能的食源性病原体方面具有很高的潜力2015年12月31日

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发布日期：2015年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 大肠杆菌感染, 金黄色葡萄球菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 芥末,

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百里香油对食源性细菌表现出广谱活性2015年12月31日

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发布日期：2015年12月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 金黄色葡萄球菌感染, 皮肤癣菌感染, 真菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 百里香,

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没食子酸和百里酚协同灭活大肠杆菌O157:H7和金黄色葡萄球菌及其在鲜切番茄上的潜在应用2022年03月31日

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发布日期：2022年03月31日

研究类型：体外研究

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疾病 : 大肠杆菌感染, 金黄色葡萄球菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 没食子酸, 百里酚,

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亚麻籽粕提取物可用作鲜切蔬菜的新型抗菌剂2016年10月05日

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发布日期：2016年10月05日

研究类型：体外研究

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疾病 : 大肠杆菌感染, 金黄色葡萄球菌感染, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 亚麻籽,

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石榴、蔓越莓和黑苦莓提取物对食源性病原体的抗菌活性评估2021年02月23日

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发布日期：2021年02月23日

研究类型：体外研究

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疾病 : 大肠杆菌感染, 金黄色葡萄球菌感染, 化脓性链球菌, 食源性病原体：预防/食品保鲜,

治疗物质 : 蔓越莓, 石榴, 乔基伯里,