摘要标题：
罗勒的抗菌特性及其在食品包装中的可能应用。
摘要来源：
J农业食品化学。 2003年5月21日； 51（11）：3197-207。 pmid： 12744643
摘要作者：
Panuwat Suppakul，Joseph Miltz，Kees Sonneveld，Stephen W更大
文章隶属关系：维多利亚大学包装，运输和存储中心，P.O。 Box 14428，澳大利亚墨尔本市8001的墨尔本城市邮寄中心。
摘要：
basil（Ocimum Basilicum L.）是一种流行的烹饪草药，其精油已在食品，灌木和牙科和牙科和牙科和口服产品中广泛使用。发现罗勒精油及其主要成分表现出针对各种革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌，酵母和霉菌的抗菌活性。本文主要评论Basi的主题l关于其化学成分的精油，对微生物的影响，抗菌活性确定的测试方法以及它们在食品保存中可能的未来使用或作为活性（抗菌剂），较慢释放，活性包装的组成部分。
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