摘要标题：
Geraniol及其同类物对储存的食物螨的食物保护作用。
摘要来源：
J食品蛋白质。 2009年7月； 72（7）：1468-71。 pmid： 19681271
摘要作者：
J H Jeon，C H Lee，H S Lee
文章隶属关系：农业化学系和农业科学技术研究所，农业与生命科学学院，康朱国立大学，康朱国立大学561-756，北韩。
摘要：
将紫红色与商业丙酰胺苯并苯甲酸酯的活性进行了比较，在浸渍的织物磁盘生物测定中。通过硅胶色谱和高性能液相色谱法实现了从坟墓中的活性成分的纯化。 Struc通过1H核磁共振（NMR），13C-NMR，1H-13C移位相关光谱NMR对活性组成的胞化分析，以及通过极化转移NMR鉴定的Trans-3,7-二甲基-2,6-二甲基-2,6-OCTADIEN-1-醇（Geraniol）通过极化转移NMR通过极化转移NMR的无变形增强。基于50％的致死剂量值，针对p抗蛋白酶的最具毒性化合物是Geraniol（1.95 microg/cm3），其后是Nerol（2.21 microg/cm3），Citral（9.65 microg/cm3） Microg/cm3）。我们的结果表明，与苄基苯甲酸酯相比，香肠在控制T. perrescentiae方面更有效。此外，Geraniol用作饮料，糖果，冰淇淋以及烘焙食品和同类产品的调味料，可能对管理T. putrescentiae的种群很有用。