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通过发酵增强薏米提取物的抗增殖活性。
摘要来源：食物。 2021 年 12 月 1 日；10(12)。 Epub 2021 年 12 月 1 日。PMID：34945511
摘要作者：文安彦、朱勇、穆罕默德·马扎尔、秦立康、曾海英、易朱
文章来源：文安彦
摘要：用BJ3-2发酵薏仁，考察发酵薏仁提取物对六种肿瘤细胞的抗增殖活性，并对其生物活性成分及抗增殖机制进行了初步探讨。结果表明，发酵脱壳薏米（BDA）和脱壳薏米（DA）的提取物对人体EM无抑制作用。胚胎肾239T细胞。 BDA提取物对六种肿瘤细胞的抗增殖活性几乎总是显着高于DA。与其他相比，BDA正丁醇提取物（BDA-Nb）对人白血病K562细胞和人非小细胞肺癌A549细胞表现出更强的抗增殖活性。重要的是，首次发现发酵脱壳薏米对K562细胞的抗增殖活性。同时，BDA-Nb富含四甲基吡嗪、γ-氨基丁酸、原儿茶酸、2,3,4-三羟基苯甲酸、绿原酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、反式肉桂酸、阿魏酸和芦丁。 BDA-Nb 诱导 K562 和 A549 细胞增殖抑制，导致细胞形态异常、G1 期细胞数量和凋亡增加、Bcl-2 下调、Bax 和 caspase-3/8/9 上调。这些结果表明，发酵脱皮薏米可能是一个潜在的治疗年龄治疗白血病和肺癌。