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摘要来源：
Biosci Biosci Biotechnol Biochem。 2011; 75（10）：1971-6。 EPUB 2011年10月7日。PMID： 21979071“> 21979071 Hideki Hokazono，Tomoko Goto，Michio Komai
文章隶属关系：puspo e giriwono
摘要：利用植物化学物质治疗炎症正在成为药理治疗的可行替代品。我们报道说，发酵大麦提取物（FBE）有效地抑制了慢性乙醇喂养大鼠的氧化应激。在这里，我们报告说FBE抑制了氧化性STR的急性增加ESS作为对脂多糖（LPS）引起的炎症的反应。在LPS挑战后，补充FBE 10 d的大鼠在血浆白介素（IL）-1β，IL-6和肿瘤坏死因子-α中分别减少了25％，34％和35％。肝脏损伤受到了显着抑制，标志着血浆丙氨酸氨基转移酶降低了44％。 FBE补充持续肝抗氧化酶，过氧化酶，谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶在转录和酶促水平下持续，从而抑制氧化应激标志物，例如血浆氧化物等血浆一氧化氮和8-Hydroxy-2-羟基-2-二氧鸟苷，分别为42％和42％和23％。我们得出的结论是，FBE中的活性化合物通过抑制氧化应激有效地抑制了炎症的传播。