文章发布状态：免费摘要标题：
发酵黑色萝卜（L. var。）减弱蛋氨酸和胆碱缺乏饮食诱导的小鼠中的非酒精性脂肪肝病。
摘要来源：
食物科学养分。 2019年10月; 7（10）：3327-3337。 EPUB 2019 9月9日。PMID： 31660146
摘要作者：Meejung Ahn，Jeongtae Kim，Yuna Choi，Poornima Ekanayake，Ji-Yeon Chun，Dawun Yang，Gi-Ok Kim，Taekyun Shin
文章隶属关系：meejung ahn
摘要：作为广泛形式的形式之一慢性肝病，非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的治疗选择有限。我们评估了发酵的黑萝卜（L. var。; fbr）是否可以改善脂质的积累，炎症和肝纤维化，这是病原体的特征Nafld的创世纪。发酵的黑萝卜处理减少了3T3-L1脂肪细胞中的脂质积累，这似乎与脂肪生成转录因子的下调有关，包括固醇调节元素结合蛋白1C，CCAAT/ENHANCER结合蛋白α，过氧剂增殖剂增殖受体活跃的受体γ及其γ，和添加脂质积累相关的基因，包括脂肪细胞蛋白2和脂肪酸合酶。用蛋氨酸和胆碱饮食挑战的FBR对C57BL/6J小鼠的施用显着减弱了丙氨酸氨基转移酶，天冬氨酸氨基转移酶，碱性磷酸酶和tr甘油类药物的血清水平升高。此外，通过降低诱导型一氧化氮合酶的表达并抑制了肝脏中巨噬细胞和库普弗细胞的失活，从而抑制了用MCD饮食诱导的肝炎症的肝脏炎症。发酵的黑萝卜也被证明可以通过抑制作用来减轻肝纤维化n的α-光滑肌肉肌动蛋白，转化生长因子β-1和I型Alpha 1链的n。我们的结果表明，FBR通过调节多种途径来改善NAFLD及其相关的代谢疾病，这表明FBR可能是改善NAFLD的有效饮食补充。