健康和骨质减少妇女的肠道菌群的发酵及其提取物：潜在的益生元效应和蘑菇发酵产品对人成骨细胞的影响。
摘要来源：摘要来源：
食物功能。 2021年2月1日。EPUB2021 FEB1。PMID：
Abstract Author(s):Evangelia N Kerezoudi, Evdokia K Mitsou, Katerina Gioti, Eirini Terzi, Ifigeneia Avgousti, Alexandra Panagiotou, Georgios Koutrotsios, Georgios I Zervakis, Konstantinos C Mountzouris, Roxane Tenta, Adamantini Kyriacou
文章隶属关系：伊夫甘格里亚n kerezoudi
摘要：
最近的数据强调了肠道菌群及其在维持骨骼健康方面的作用。因此，肠道微生物群操纵，例如，通过益生元，可能在与骨退行性疾病作斗争中提供了合理的靶标。这项研究目的是（a）调查在健康和骨质减少妇女中，吃了甘霉菌和胸膜蘑菇的体外益生元潜力，以及（b）探索蘑菇发酵产品对人骨细胞的影响。 G. lucidum lgam 9720和P. p. p. ik 1123冻干的蘑菇 - 食物（2％w/v）及其热水提取物（1％w/v）在24小时的静态批处理培养模型中发酵。健康（n = 3）或骨质减少（n = 3）供体。在发酵过程中，进行了肠道菌群分析（QPCR）和短链脂肪酸（SCFA）的测量，并计算了24种H多生浓度指数。还对发酵产品对骨代谢参数的影响（OPG：骨蛋白酶蛋白； RANKL：核因子Kappa B配体的受体激活剂）在成骨细胞培养物中进行了评估。我们的数据表明，肠道菌群接种物的起源在成骨细胞的可行性中起主要作用。使用P. p. p. shuphroom-pofder的处理D G. lucidum蘑菇提取的基于肠道菌群和SCFA分析具有积极作用。与对照组相比，两种蘑菇均表现出较低的RANKL水平，而它们的提取物倾向于增强成骨细胞活性。总之，富含β-葡聚糖的蘑菇可能通过肠道菌群和/或SCFA的改变对骨骼生理产生有益的体外影响。