摘要标题：
在体外抗氧化剂，发酵蓝绿色藻类aphanizomenon flos-aquae的抗糖化和免疫调节活性。
摘要来源：
mol BiolRep。2019。2019年1月29日。 1月29日。pmid： 3069444455 P>摘要作者：
Miyu Taniguchi，Takashi Kuda，Junna Shibayama，Tetsuya Sasaki，Toshihide Michihata，Hajime Takahashi，Bon Kimura，Bon Kimura
文章隶属关系： p>为了澄清发酵蓝绿色藻类aphanizomenon flos-aquae（AFA）的抗氧化剂，抗糖化和免疫调节能力，由10％AFA制成的热水性提取物悬浮液由lactobacillus plantarum an7和lactarum an7和lactacocococcus lactacococcus subspp发酵。从日本沿海地区分离出的乳酸kushiro-l2菌株。在发酵的AFA中，DPPH和口头清除能力和减少功率的功率增加。 DPPH自由基清除CAPAC增加发酵的AFA的ITY分级分为<3 kDa和30-100 kDa。口径清除能力的增加被分级为主要<3 kDa。通过发酵增加了BSA-果糖模型而不是BSA-甲基乙二醇模型的抗糖化活性。抗糖化活性的增加被分级为主要30-100 kDa。在发酵的AFA中，鼠巨噬细胞RAW264.7培养基的NO浓度很高。免疫调节能力的增加也被分级为主要30-100 kDa。这些结果表明，发酵的AFA是健康食品和补品的更有用的材料。