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发酵木瓜在人类健康中的好处。
摘要来源：
食物。 2022年2月16日； 11（4）。 EPUB 2022 2月16日。PMID： 35206040
摘要作者：MarianaLeitão，Tatiana Ribeiro，Pablo aGarcía，Luisa Barreiros，PatríciaCorreia
文章隶属关系：MarianaLeitão
摘要由于其独特的营养特征，并且由于发酵促进了保护和粮食安全，因此在世界各地已经使用了几年的食物。此外，发酵食品和饮料对人类肠道菌群产生了强烈的影响。木瓜是植物的果实，传统上用作药用果实，但也提到使用这种果实的发酵形式。主这篇综述的目的是提高对发酵木瓜营养和健康应用的了解。在PubMed和Google Scholar数据库中进行了文献搜索。包括体外和体内研究。根据检索到的研究，发酵的木瓜已被证明是一种极好的抗氧化剂，并且是针对多种疾病的联合疗法中的出色营养辅助药物，例如阿尔茨海默氏病，过敏反应，抗癌活性和贫血。因此，得出结论，发酵木瓜对人类健康有许多好处，可以用作预防或帮助治疗各种疾病。