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FermentedMiller 叶提取物通过 C57BL/6J 中的抗氧化和抗炎作用抑制急性酒精性肝损伤小鼠。
摘要来源：J Microbiol Biotechnol。 2023 年 4 月 28 日；33(4):463-470。 Epub 2023 年 1 月 27 日。PMID：36788475
摘要作者：Min Ju Kim、Joon Hurh、Ha-Rim Kim、Sang-Wang Lee、Hong-Sig Sin、Sang-Jun Kim、Eun-Mi Noh、Boung-Jun Oh、Seon-Young Kim
文章隶属关系：Min Ju Kim
摘要：这项研究证实了功能的变化发酵后的成分和酒精引起的急性肝损伤。通过向 C57BL/6J 小鼠施用乙醇（3 g/kg/天）5 天来诱导急性肝损伤。口服发酵米勒叶 (FAAL) 提取物 30 m乙醇处理前几分钟。发酵后，大黄素含量比原料高约13倍。 FAAL 提取物显着减弱乙醇诱导的血清和肝组织中天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶和甘油三酯的升高。组织学分析表明，FAAL 提取物可抑制肝组织中的炎症细胞浸润和脂肪积累。除 GSH 外，血清和肝组织中参与酒精诱导氧化应激的细胞色素 P450 2E1、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽 (GSH) 均受到 FAAL 提取物的有效调节。 FAAL 还通过上调血红素加氧酶 1 和核因子红细胞 2 相关因子 2 蛋白的表达来维持抗氧化防御系统。此外，FAAL提取物抑制乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性的下降，促进酒精代谢，阻止炎症反应的激活。我们的成果表明FAAL可以用作乙醇诱导的急性肝损伤的潜在治疗剂。