文章发布状态：免费摘要标题：
用深海水矿物质发酵的 NTTU 868 菌丝体通过抑制来预防 D-半乳糖引起的记忆缺陷氧化炎症因素和衰老相关风险因素。
摘要来源：营养素。 2023 年 4 月 19 日；15(8)。 Epub 2023 年 4 月 19 日。PMID：37111188
摘要作者：张清宇、杨培新、余蔡联、春林Lee
文章归属：Ching-Yu Chang
摘要：，一种药用真菌，富含 N6-(2-羟乙基)-腺苷 (HEA) 和多糖等生物活性化合物，具有显着的抗炎、抗氧化和神经损伤恢复特性。深层海水 (DOW) 含有可被真菌吸收并转化为有机形式的矿物质发酵。最近的研究表明，培养 DOW 可以通过提高生物活性化合物和矿物质生物利用度的水平来增强其治疗效果。在这项研究中，我们研究了 DOW 培养物（DCC）对 D-半乳糖引起的大鼠脑损伤和记忆障碍的影响。我们的结果表明，DCC 及其代谢物 HEA 可以提高 D-半乳糖诱导的衰老大鼠的记忆能力，并表现出有效的抗氧化活性和自由基清除能力 (<0.05)。此外，DCC可以减轻炎症因子的表达，例如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素6（IL-6）、白细胞介素-1β（IL-1β）、环氧合酶-2（COX-2） ，和诱导型一氧化氮合酶（iNOS），从而防止大脑衰老。此外，DCC 显示衰老相关蛋白胶质原纤维酸性蛋白 (GFAP) 和早老素 1 (PS1) 的表达显着下降。通过减少大脑氧化和衰老相关因素，DOW-cultured 证明增强的抗炎、抗氧化和神经保护作用，使其成为预防和治疗与年龄相关的脑损伤和认知障碍的有前途的治疗剂。