摘要标题：
Thebaillon热水提取物发酵UsingsUbsp的乙醇馏分的抗氧化和抗炎作用。
摘要来源：
food Sci Biotechnol。 2019年12月； 28（6）：1759-1767。 EPUB 2019年6月7日。pmid： 31807348
摘要作者：Jung Yoon Yang，Geum Ran Kim，Jin Sil Chae，Hyemin Kan，Seong Soon Kim，Kyu-Seok Hwang，Byung Hoi Lee，Sangcheol Yu，Seongcheol Yu，Seongcheol Moon，Byounghee Park，Byounghee Park，Byounghee Park，byounghee Park，byounghee Park，byounghee Park，byounghee park，byounghee park，byounghee park，byounghee park byounghee park，byounghee park Myung ae Bae，Dae-Seop Shin
文章隶属关系：Jung Yoon Yang
废物管理是食品行业的主要组成部分。本研究旨在利用鲍比隆丢弃的副产品。使用RAW 264.7细胞和斑马鱼幼虫研究了Thebaillon副产品发酵热水提取的30％乙醇馏分（RPG-OM-30E）的抗氧化剂和抗炎作用。 rpg-om-30e减少了脂多糖（LPS）诱导的RAW 264.7 细胞中一氧化氮的产生。此外，RPG-OM-30E 抑制促炎细胞因子的 mRNA 表达和蛋白质分泌，例如白细胞介素 6 (-) 和白细胞介素-1β (-)。在斑马鱼幼虫中测试了 RPG-OM-30E 的抗炎作用。 RPG-OM-30E 减少了中性粒细胞向伤口部位的迁移。在卵黄中诱导 LPS 诱导的免疫反应后，RPG-OM-30E 也抑制中性粒细胞聚集。最后，在体内检查了RPG-OM-30E的抗氧化和保肝作用。经 RPG-OM-30E 治疗后，诱导氧化损伤的小鼠从应激中恢复。