摘要标题：
副干酪乳杆菌 K5 在人类结肠癌细胞中表现出粘附、抗增殖活性和凋亡作用。
摘要来源：Benef Microbes。 2018 年 10 月 24 日：1-10。 Epub 2018 年 10 月 24 日。PMID：30353740
摘要作者：P Chondrou、A Karapetsas、D E Kiousi、D Tsela、A Tiptiri-Kourpeti, I Anestopoulos, I Kotsianidis, E Bezirtzoglou, A Pappa, A Galanis
文章隶属：P Chondrou
摘要：副干酪乳杆菌 K5 是一种乳酸菌 (LAB)最近从羊奶酪中分离出的菌株。其益生菌潜力已在一系列已建立的体外测试中得到证明。此外，加入副干酪乳杆菌 K5 作为发酵剂，为新型发酵食品提供了感官和技术优势。在本研究中，对副干酪乳杆菌 K5 的潜在益生菌活性进行了进一步研究ed 及其作用机制进行了研究。采用定量分析和共焦荧光显微镜研究了上述菌株的粘附特性。副干酪乳杆菌 K5 显示出对 Caco-2 结肠癌细胞的高效粘附能力，与参考菌株干酪乳杆菌 ATCC 393 和鼠李糖乳杆菌 GG 类似。此外，用副干酪乳杆菌 K5 处理 Caco-2 细胞可以以时间和剂量依赖性方式抑制细胞增殖。抗增殖作用似乎是通过调节特定 Bcl-2 家族蛋白的表达诱导细胞凋亡来介导的。这些结果阐明了副干酪乳杆菌K5的作用机制并增强了其潜在的益生活性。