Giacomo Castelvetros 沙拉。 17 世纪以来的抗 HER2 癌基因营养保健品？
摘要来源：Clin Transl Oncol。 2008 年 1 月；10(1):30-4。 PMID：18208790
摘要作者：R Colomer、R Lupu、A Papadimitropoulou、L Vellón、A Vázquez-Martín、J Brunet、A Fernández-Gutiérrez、A Segura-Carretero、J A Menéndez
文章隶属关系：M.D.安德森国际马德里，西班牙马德里。 [电子邮件受保护]
摘要：我们正在收集证据表明 17 世纪文艺复兴时期的饮食方式——主要基于古老的“地中海饮食”传统”——可能为 21 世纪的 HER2 阳性乳腺癌疾病提供新的营养管理策略。流行病学和实验研究开始支持这一观点“沙拉的神圣法则”（即“生蔬菜……大量的橄榄油”）——最初由 Giacomo Castelvetro 于 1614 年在其《意大利的水果、香草和蔬菜》一书中提出——可能被认为是第一条（基于个体基因组成的预防乳腺癌的定制饮食示例（即针对携带 HER2 癌基因的人类乳腺癌的营养保健品）扩增/过度表达）。首先，所谓的沙拉蔬菜饮食模式（即大量食用生蔬菜和橄榄油）似乎发挥的保护作用主要局限于 HER2 阳性乳腺癌亚型，对 HER2- 的发生没有显着影响。阴性乳腺癌。其次，所有主要橄榄油成分（即 omega-9 单不饱和脂肪酸油酸和多酚化合物，如环烯醚萜橄榄苦苷或木脂素 1-[+]-乙酰氧基松脂醇）都会显着降低 HER2 表达并特异性诱导细胞凋亡培养的 HER2 阳性乳腺癌细胞中的细胞死亡，对 HER2 阴性细胞有边际效应。第三，富含橄榄油的饮食会对大鼠实验性乳腺肿瘤发生产生负面影响，同样会降低 HER2 表达水平。如果 1600 年代早期的 Castelvetros 沙拉可以用作能够保护女性免受生物侵袭性 HER2 阳性乳腺癌亚型的饮食方案，那么这是一个令人感兴趣的前景，值得在未来的人体试点研究中进行评估。至少在这里，我们要承认 Giacomo Castelvetro 是肿瘤学现代营养基因组学之父。