摘要标题：
用于癌症预防和治疗的大蒜成分：从植物化学到新型配方。
摘要来源：Pharmacol Res。 2021 年 8 月 24 日：105837。 Epub 2021 年 8 月 24 日。PMID：34450316
摘要作者：Arijit Mondal、Sabyasachi Banerjee、Sankhadip Bose、Sujayita Mazumder、Rebecca A Haber、Mohammad Hosein Farzaei、Anupam Bishayee
文章隶属关系：Arijit Mondal
摘要：大蒜（Allium sativum L.）是为其饮食而栽培的最古老的植物之一和药用价值。这种令人难以置信的植物具有多种药理特性，如抗菌、抗关节炎、抗血栓、抗肿瘤、降血糖和降血脂活性。在大蒜的各种有益药理作用中，抗癌活性可能是研究最多的。食用大蒜可以有效预防癌症风险。考虑到大蒜的多靶点作用且没有相当大的毒性，大蒜的一些活性代谢物可能在杀死癌细胞方面发挥着至关重要的作用。大蒜含有多种具有抗癌作用的生物活性分子，包括二烯丙基三硫化物、大蒜素、二烯丙基二硫化物、二烯丙基硫醚和烯丙基硫醇。各种大蒜衍生产品、其植物成分和纳米制剂对皮肤癌、前列腺癌、卵巢癌、乳腺癌、胃癌、结直肠癌、口腔癌、肝癌和胰腺癌的作用进行了评估。大蒜提取物、其植物化合物及其纳米制剂已被证明可以抑制癌症的不同阶段，包括起始、促进和进展。此外，这些生物活性代谢物还改变脂质过氧化、一氧化氮合成酶、核因子-κB、表皮生长因子受体和蛋白激酶 C 的活性、细胞周期和生存信号传导。目前综合评审结果探讨大蒜及其生物活性成分和纳米制剂对抗多种癌症的功能，并探索将这些药物开发为抗癌药物的可能性。