坚果消费与地中海人群的癌症和总死亡率呈负相关：Moli-sani 研究的前瞻性结果。
摘要来源：Br J Nutr。 2015 年 9 月；114(5):804-11。 PMID：26313936
摘要作者：Marialaura Bonaccio、Augusto Di Castelnuovo、Amalia De Curtis、Simona Costanzo、Francesca Bracone、Mariarosaria Persichillo、Maria Benedetta Donati、Giovanni de Gaetano、Licia Iacoviello
文章隶属关系：Marialaura Bonaccio
摘要：坚果摄入与炎症状态减轻以及心血管疾病和死亡风险降低有关。本研究的目的是探讨坚果摄入量与死亡率之间的关系以及炎症的作用。我们对参与 Moli-sani 研究的 19 386 名受试者进行了一项基于人群的前瞻性调查。食物摄入量由意大利版本记录欧洲癌症和营养调查项目 FFQ。 C反应蛋白、白细胞和血小板计数以及中性粒细胞：淋巴细胞比率被用作低度炎症的生物标志物。使用多变量 Cox 比例风险模型计算风险比 (HR)。在中位随访 4·3 年期间，发生了 334 例全因死亡。与从不吃坚果的受试者相比，很少摄入坚果（≤2次/月）与死亡率呈负相关（多变量HR=0·68；95% CI 0·54、0·87）。当摄入量≥8次/月时，观察到更大的保护作用（HR=0·53；0·32，0·90）。摄入坚果（相对于不摄入）可以为不遵守地中海饮食（MD）的个体提供更高的保护。还观察到癌症死亡人数显着减少（HR=0·64；95% CI 0·44、0·94），而对 CVD 死亡的影响仅限于相反但不显着的趋势。食用坚果的人中低度炎症的生物标志物有所减少，但并没有解释这一点e 与死亡率的关联。总之，坚果摄入量与癌症和总死亡率的降低有关。与低风险受试者相比，对 MD 依从性较低的个体的保护作用更强，而高风险群体（糖尿病、肥胖、吸烟者或代谢综合征患者）的保护作用相似。炎症并不能解释观察到的关系。