摘要标题：
date（phoenix dactylifera L.）九种以色列品种中的水果可溶性酚类组成和抗动脉粥样硬化特性。
摘要来源：
j agric Food Chem。 2013年5月8日； 61（18）：4278-86。 EPUB 2013 4月25日。PMID： 23587027 Judeinstein，Amnon Greenberg，Nina Volkova，Mira Rosenblat，Michael Aviram
文章隶属关系：Hamutal Borochov-neori
摘要：日期（phoenix dactylifera l.）水果溶解的态态构成和抗疗法的多样性。 RP-HPLC分析了Amari，Barhi，Deglet Noor，Deglet Noor，Deglet Noor，Deglet，Hadrawi，Hallawi，Hallawi，Hayani，Medjool和Zahidi果实的乙醇和丙酮提取物，通过RP-HPLC进行了酚类组成，并通过测量其对LDL敏感性的影响，并通过测量其对LDL易感性的影响，并通过测量其对LDL易感性的氧化和氧化能力的影响。以及来自巨噬细胞的血清介导的胆固醇外排。最常检测到的酚类是羟基苯甲酸盐，羟基苯甲酸盐和黄酮醇。在品种和提取溶剂之间建立了酚类组成的显着差异。所有提取物都抑制LDL氧化，大多数提取物还刺激从巨噬细胞中去除胆固醇。在生物活性水平上测量了相当大的差异。同样，对于大多数品种，丙酮提取物表现出明显更高的抗动脉粥样硬化效力。讨论了具有抗动脉兹能力的可溶成分和酚类可能参与的存在。