使用反相蛋白微阵列分析特级初榨橄榄油多酚对乳腺癌相关脂肪酸合酶蛋白表达的影响。
摘要来源：< p>临床营养。 2009 年 2 月；28(1):34-8。 Epub 2008 年 11 月 29 日。PMID：18813848
摘要作者：Javier A Menendez、Alejandro Vazquez-Martin、Cristina Oliveras-Ferraros、Rocio Garcia-Villalba、Alegria Carrasco-Pancorbo、Alberto Fernandez-Gutierrez、Antonio Segura-Carretero
文章隶属关系：赫罗纳生物医学研究所、肿瘤内科、赫罗纳 Josep Trueta 大学医院博士、 E-17007 赫罗纳, 加泰罗尼亚, 西班牙。 [电子邮件受保护]
摘要：抑制剂脂肪酸合酶（FASN），一种参与合成代谢的关键酶转换 di哺乳动物中从碳水化合物到脂肪的研究越来越受到关注，因为它们可能为治疗人类恶性肿瘤提供治疗部分。天然化合物，例如绿茶多酚表没食子儿茶素-3-没食子酸酯，已被证明可以通过抑制 FASN 来诱导抗癌作用，这可能解释了流行病学上观察到的东方人群饮用绿茶与癌症风险之间的负相关性。由于特级初榨橄榄油 (EVOO) 衍生的酚类物质被认为具有生物活性，可以解释地中海饮食的健康促进作用，因此我们评估了它们对人乳腺上皮细胞系中 FASN 蛋白表达的影响。首先，我们开发了一种反相蛋白微点阵列 (RPPA)，能够快速评估培养的人体细胞裂解物中 FASN 蛋白的相对含量。然后我们测试了 EVOO 中酚类成分及其主要成分的影响，包括g 单酚（即酪醇、羟基酪醇、香草醛）、酚酸（即咖啡酸、对香豆酸、香草酸、阿魏酸、榄香酸）、木酚素（即 1-[+]-松脂醇、1-[+] -乙酰氧基-松脂醇）、类黄酮（即芹菜素、木犀草素）或环烯醚萜类化合物（即脱乙酰氧基橄榄苦苷苷元、藁本苷苷元、橄榄苦苷苷、橄榄苦苷苷元）对 FASN 蛋白表达的影响。研究发现，EVOO 多酚木脂素、黄酮类化合物和环烯醚萜类化合物可显着抑制 HER2 基因扩增的 SKBR3 乳腺癌细胞中 FASN 蛋白的表达。在经过工程改造以过度表达 HER2 酪氨酸激酶受体的 MCF-7 细胞中观察到了相同的结果，HER2 酪氨酸激酶受体是一种在侵袭性癌细胞亚型中 FASN 表达的上调因子。 EVOO 衍生的木脂素、类黄酮和环烯醚萜类化合物比单 HER2 抑制剂曲妥珠单抗更有效（大约降低 50%），并且与 HER1/HER2 酪氨酸激酶双抑制剂拉帕替尼一样有效（>or = 95% 降低），抑制 HER2 过表达 SKBR3 和 MCF-7/HER2 细胞中高水平的 FASN 蛋白。 EVOO 单酚和酚酸未能调节 SKBR3 和 MCF-7/HER2 细胞中的 FASN 表达。这些研究结果首次揭示，直接从 EVOO 中提取的酚类成分可能通过抑制 HER2 过度表达的乳腺癌细胞中脂肪生成酶 FASN 的表达来诱导抗癌作用，从而为 EVOO 相关癌症提供了一种以前未被认识的机制。预防效果。