摘要标题：
橄榄磨粉废水和羟基取酚可抑制载脂蛋白电子缺陷小鼠的动脉粥样硬化。
摘要来源：
心脏血管。 2023年11月； 38（11）：1386-1394。 EPUB 2023年7月18日。PMID： 374627555 Byambasuren Ganbaatar，Phuong Tran Pham，Kunduziayi aini，Arief Rahadian，Kumiko Suto，Kumiko Suto，Shusuke Yagi，Kenya Kusunose，Kusunose，Hirotsugu Yamada，Takeshi Soeki，Takeshi Soeki，Masataka Sata Sata Sata Sata Sata Sata Sata
pript 以高消耗橄榄油为特征，可防止心血管疾病。同时，在橄榄油生产过程中以副产品的形式获得的橄榄磨粉（OMWW）包含各种有希望的生物活性成分，例如水溶性多酚。 OMWW中的主要多酚（HT）具有抗氧化和抗炎特性。豪夫R，OMWW和HT的动脉保护作用尚待充分理解。在这里，我们研究了OMWW和HT对动脉粥样硬化的影响。雄性8周大的载脂蛋白E缺陷型小鼠喂食添加了OMWW（0.30％w/w）或HT（0.02％W/W）的西方型饮食20周。对照组喂食不补充的饮食。 OMWW和HT减弱了由苏丹IV染色确定的主动脉弓中动脉粥样硬化的发展（分别为p <0.01），而没有体重改变，血浆脂质水平和血压的改变。 OMWW和HT还降低了氧化应激的产生（分别为P <0.01），而NADPH氧化酶亚基（例如NOX2和P22Phox）和炎症分子（例如IL-1β和MCP-1）的表达也降低了氧化应激的产生。体外实验的结果表明，HT抑制了在RAW264.7细胞，鼠巨噬细胞样细胞中用LPS刺激的这些分子的表达。 OMWW和HT类似地减弱了动脉粥样硬化。 HT是OMWW中水溶性多酚的主要组成部分，它抑制了巨噬细胞的炎症激活。因此，我们的结果表明，OMWW的动脉保护作用至少部分归因于HT的抗炎作用。