摘要标题：
南极磷虾饮食成分对APOE缺陷小鼠动脉粥样硬化的影响。
摘要来源：
mol Nutr Food Res。 2017年8月15日。epub 2017年8月15日。PMID： 28812326
摘要作者：
Cinzia Parolini，Bodil Bjorndal，Marco Busnelli，Stefano Manzini，Giulia S Ganzetti，Federica Dellera，Marie Ramsvik，Inge Bruheim，Inge Bruheim，Rolf Kristian Berge，Giulia Chiesa chiesa chiesa
文章隶属关系：cinzia parolini
摘要：
范围： 南极磷虾是N-3脂肪酸和高品质蛋白质的重要来源。该研究的目的是评估南极磷虾成分对血浆脂质和动脉粥样硬化发育的影响。
方法和结果： 六十只apoeko小鼠被分为四组，并喂食西方饮食（对照）或类似西方的死亡TS，蛋白质或脂肪含量不同。具体而言，控制中的酪蛋白或脂肪被磷虾蛋白（Pro），磷虾油（磷虾油）或两者（磷虾油+Pro）所部分取代。在磷虾石油+Pro和磷虾油中，胆固醇水平明显低于对照组。 PRO，磷虾油和磷虾油+Pro的主动脉动脉粥样硬化低于对照，而在主动脉窦，仅在磷虾油中观察到动脉粥样硬化降低。肝脏油+Pro和磷虾油小鼠通常存在于对照和Pro动物中的肝脏脂肪变性。含饮食的磷虾油影响了参与胆固醇代谢的基因的表达，主要是HMG-COA还原酶。在所有组中尚未发现系统性炎症。
结论： 含饮食的磷虾油能够降低胆固醇水平，抑制斑块发育并预防肝脏损害。磷虾蛋白还通过不涉及脂质代谢的机制。本文受版权保护。保留所有权利。