燕麦纤维干预对LDLRMICE认知行为的影响，通过靶向微生物组 - 脑轴轴对动脉粥样硬化进行建模。
摘要来源：
j农业食品化学。 2020年12月9日； 68（49）：14480-14491。 EPUB 2020 11月25日。pmid： 33237770 3323770 Weiguo Zhang，Zhongxiao Wan，Ying Wang，Hong Zhang，Shufen Han
文章隶属关系：hui gao
摘要：
知道心血管疾病会导致认知障碍。然而，燕麦纤维是否通过心血管相关机制改善认知行为尚不清楚。目前的工作旨在通过针对动脉粥样硬化的小鼠模型中的神经炎症信号和微生物组甲状脑轴来阐明燕麦纤维对认知行为的潜力。治疗男性低密度脂蛋白受体敲除（LDLR）小鼠没有脂肪/胆固醇饮食，无需或0.8％燕麦纤维持续14周。行为测试表明，LDLRMICE表现出严重的认知障碍。但是，燕麦纤维可以通过减少平台的潜伏期并增加目标象限中的交叉和游泳距离的数量来改善认知行为。燕麦纤维可以通过降低GFAP和IBα1的相对蛋白表达来抑制皮质和海马的同性化加工。值得注意的是，燕麦纤维抑制了含有含炎症的炎症体的NOD样受体家族域的活化，并阻止了皮层和海马的Toll样受体4信号途径，并伴随着循环血清脂多糖的循环循环。此外，燕麦纤维通过增加肠肠脂肪酸的多样性，提高了短链脂肪酸（SCFA）受体和紧密连接蛋白（Zonula occludens-1和occludin）的表达，并通过增加肠道代谢物SCFA的含量来提高肠道菌群的多样性。总之，本研究提供了实验证据，表明饮食燕麦纤维在动脉粥样硬化的小鼠模型中延迟了认知障碍的进展。从机械上讲，神经保护势与产生抗炎代谢物的肠道纤维及其代谢物有关的燕麦纤维及其代谢产物SCFA有关，从而导致抑制神经炎症，并通过微生物组螺旋体轴
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