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numrients。 2018年11月26日； 10（12）。 EPUB 2018 11月26日。PMID： 30486328“> 30486328 Garcimartín，Sara Bastida，Mirandeli Bautista-ávila，MaríaJoséGonzález-Muñoz，JuanaBenedí，FranciscoJoséSánchez-Muniz
文章隶属关系：成分，例如Chia Oil（最丰富的α-烯醇酸的天然源之一）或羟基苯甲醇（HXT）（有效的抗氧化剂），均具有降脂性活性，是一种可能有助于减少TH的策略之一高肉类产品消费的潜在负面影响。这项研究的目的是评估富含高脂，高能量和富含胆固醇的饮食的老年大鼠硫蛋白蛋白谱的CHIA油或HXT富集RP的影响。通过将瘦猪肉和猪肉与有或没有chia油（152.2 g/kg新鲜物质）或HXT（3.6 g/kg新鲜物质）混合而制备RP样品。通过将半合成饮食与冷冻干燥的RP混合来制备饮食。为1年的雄性Wistar大鼠组成以下实验饮食8周：C，对照RP饮食； HC，富含胆固醇的RP饮食；以及Chia Oil-RP（CHIA）和HXT，CHIA油或羟基取RP，富含胆固醇的饮食。评估了血浆脂质，脂蛋白谱，SREBP-1C蛋白和低密度脂蛋白（LDL）受体基因（）表达。与C饮食相比，HC饮食增加了血浆胆固醇，甘油三酸酯，游离脂肪酸，总脂质和SREBP-1C的表达，但表达降低并显着改变脂蛋白谱，导致高水平的动脉粥样硬化胆固醇富含非常低密度脂蛋白（VLDL）颗粒的存在。与HC饮食相比，HXT饮食在饲料摄入量没有重大变化，但减轻了体重。 Chia Oil和HXT部分捕捉了高脂，高能量和胆固醇含有肉类的肉类饮食对脂质血症和脂蛋白血症的负面影响，主要是通过减少VLDL中的胆固醇含量的含量（Chia和Hxt vs.HCIA和HXT vld vldl的60％和74％），以及ch.HC的含量较小，股份（分别为59％）和59％（分别为59％）（59％）（59％）（59％） HC，分别）。游离脂肪酸（FFA）与脂肪组织的重量和VLDL总质量（<0.05）以及血浆甘油三酸酯，磷脂，总脂质和SREBP-1C（所有<0.001）显着相关，这表明FFA在Lipopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopopoprototle蛋白质中的重要作用。结果支持该建议将这些成分包括在猪肉产品中以减少Of增加了CVD老年人的动脉粥样硬化颗粒风险消耗大量猪肉。