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摘要来源：
j oleo Sci。 2021; 70（10）：1447-1459。 PMID： 34615830“ Jicheng Zhu
文章隶属关系：laizeng yu
摘要：心血管疾病（CVD）是一种慢性疾病，在全球范围内导致最高的死亡率。在中国等低收入和中等收入国家，与CVD相关的死亡占所有死亡人数的80％。类胡萝卜素植物菌（CT）（CT）已经证实了它们在各种疾病动物模型中的抗炎和抗氧化作用。在研究中，我们努力访问鳄鱼对维生素D3和高脂肪的心脏保护作用在大鼠中诱导动脉粥样硬化，并仔细检查基本机制。在这项研究中使用了Sprague Dawley（SD）大鼠，并将大鼠分为不同的组，高脂饮食和维生素D用于诱导动脉粥样硬化。将大鼠口服鳄鱼（5、10和15 mg/kg）和辛伐他汀（0.5 mg/kg），直到30天。在实验期结束时，估计了脂质，心脏标记，抗炎，抗氧化剂，促炎性细胞因子和动脉粥样硬化指数。在动脉粥样硬化大鼠的主动脉组织中，细胞间粘附分子1（ICAM-1），单核细胞趋化蛋白-1（MCP-1）和血管细胞粘附分子1（VCAM-1）的mRNA表达。凸蛋白显着降低了主动脉膜厚度和血小板聚集率。凸蛋白还依赖剂量降低了总胆固醇（TC），非常低密度的脂蛋白（VLDL），三酰基甘油OL（TG），低密度脂蛋白（LDL），并增强了高密度脂蛋白（HDL）水平。此外，凸蛋白显着（P <0.001）删除了丙二甲醛（MDA）的水平，并增强了超氧化物歧化酶（SOD），过氧化氢酶（CAT），谷胱甘肽（GSH）（GSH）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）的水平。此外，凸蛋白显着（p <0.001）剂量依赖性地降低了促炎性细胞因子和炎症介质的水平。 Crocetin减弱了VCAM-1，ICAM-1和MCP-1的mRNA表达。鳄鱼通过抗炎和抗氧化剂机制对维生素D3和高脂肪诱导的大鼠动脉粥样硬化具有抗动脉粥样硬化和心脏保护作用。