摘要标题：
[黑色和红色米饭对兔子中主动脉斑块和血脂的形成的影响]。
抽象来源：
wei sheng yan jiu。 2000年5月30日； 29（3）：170-2。 PMID： 12725067“健康，太阳YAT-SEN医学科学大学，广州510089，中国。
摘要：，以观察黑米和红色米饭的抗动脉粥样硬化作用，并找出其机制，24新西兰男性白兔子（平均体重1.91千克）被随机分为三组（平均体重1.91 kg），分为三组（白米，黑米，红米，红米）。将兔子添加富含胆固醇的饮食（胆固醇5 g/kg，猪油35 g/kg），分别含有300 g/kg白色，黑色和红色米粉。 10周后牺牲了兔子。解剖主动脉并在0.5％油性异丙烷烃中染色OL解决方案。通过自动图像分析仪测量牙菌斑面积和总主动脉的总面积。血清脂质由自动分析仪确定。结果表明，黑色和红色稻e组的斑块面积（占总表面的百分比）明显低于白稻组的斑块面积（p <0.05）。在这三组之间，血清TG，TC，LDL-C，APOB和APOAI/APOB没有显着差异（P> 0.05）。但是，黑色和红色稻e组的HDL-C和ApoAI浓度明显高于白色组中的HDL-C和APOAI（p <0.05）。黑色和红色稻组之间没有发现显着差异。结论是，黑色和红色大米可能在减少富含胆固醇饮食的兔子主动脉上的动脉粥样硬化斑块有效。黑色和红色大米对动脉粥样硬化的有效性可能与高水平的血清HDL-C和APOAI有关。