açaí果汁通过抗氧化剂和抗炎活性减弱了APOE缺乏小鼠的动脉粥样硬化

açaíJuice通过抗氧化剂和抗炎活动减轻了apoe缺乏小鼠的动脉粥样硬化。

动脉粥样硬化。 2011年6月； 216（2）：327-33。 Epub 2011 Feb24。pmid： 21411096“> 21411096 E Ferguson，Alexander G Schauss，Shanmugam Nagarajan，Xianli Wu

USDA ARKANSAS儿童营养中心，阿肯色大学医学科学大学，15 Cildrens Way，Little Rock，Little Rock，AR 72202，美国，美国； Department of Physiology and Biophysics, University of Arkansas for Medical Sciences, 15 Childrens Way, Little Rock, AR 72202, USA.

OBJECTIVE: Açaí fruit pulp has received much attention because of its high antioxidant capacity and potential anti-inflammatory effects.在这项研究中，动脉保护效率在apolipopotin e缺乏（ApoE（ - / - ））小鼠中研究了Açaí汁的小鼠。

方法和结果： apoe（ - - - - - - - - - - - - - dire（cd dietaude ain-93 g dietauly）free（CD）freeande a-93 g free（CD） 20周。与Cd Fed小鼠相比，喂食AJ的APOE（ - / - ）小鼠的主动脉（ - / - ）小鼠的平均病变区域少58％（p <0.001）。 AJ Fed小鼠中的HDL-胆固醇较高。脂质过氧化的生物标志物，包括F（2） - 异丙烷和异构体的羟基二糖酸和异构体，在AJ喂养小鼠的肝脏中，血清和羟基羟基乙烯酸酸的血清和羟基羟基乙烯酸酸明显降低。在AJ Fed小鼠的主动脉中，两种抗氧化剂基因GPX3和GSR的表达显着上调。 GPX，GSR和PON1的活性在喂养AJ的血清和/或肝脏中增加。在第二个实验中，将APOE（ - / - ）小鼠喂食CD或AJ 5周。两种proinflamm的血清水平，基因表达和蛋白质水平在喂养AJ的小鼠中，具有或没有LPS刺激的驻留巨噬细胞中的atory细胞因子TNF-α和IL-6较低。 SEAP记者测定法确定AJ减少了NF-κB的激活。

结论： 通过减少脂质过氧化的降低，通过促进抗氧化剂的生产来促进抗氧化剂的生产，以使抗炎的生产促进促成的效果，使其成为主要的生产。在这些实验性体内模型中测试的açaí果汁。