花青素的饮食摄入量改善了体重过大的志愿者中的动脉僵硬，但不能改善内皮功能：一项随机临床试验。
摘要来源：
phytother res。 2023年3月; 37（3）：798-808。 EPUB 2022 10月7日。PMID： 36206152 36206152 Eibel，Eduardo Barbosa，Liliana Boll，Gustavo Waclawovsky，Alexandre M Lehnen
文章隶属关系：tainah o p arisi
摘要：
体重的过度体重与内皮功能障碍和增强的动脉僵硬有关。富含多酚和花青素的食物，例如Açaí-juçara（Euterpe Edulis Martius）水果可能具有保护性血管作用。因此，我们研究了花青素（Açaí-juçara果实）饮食摄入对内皮功能（流介导的扩张[FMD]）和动脉僵硬（脉冲波速度[PWV]）的影响。分裂的体重过多。 BMI≥25kg/mwere的55个个体随机分为非抗蛋白（n-ath，n = 25）或花青素（ATH，n = 30）的摄入量组。在ATH饮食计划中，开了一个为期12周的个性化饮食计划（总能量摄入量降低20％），包括每日摄入Açaí-juçara200 g（花青素293.6 mg）。我们评估了人体测量学和生化参数，FMD，PWV和外周血管抗性（PVR）。使用了GEE（Bonferroni后事后）（p≤0.05）。未观察到FMD的变化。但是，PWV显示出ATH中的基线（P = 0.002）和N-ATH（p = 0.036）的降低。两组均表现出降低的周围血管耐药性（N-ATH，P = 0.005； ATH，P = 0.040），它们之间没有显着差异。总之，饮食摄入花青素被证明有效地防止体重过多的个体中的动脉僵硬（由PWV）。在两个饮食组中，PVR均降低nins。