摘要标题：
水果和蔬菜在维持健康的认知功能中的作用：证据和问题。
摘要来源：
Proc Nutr Soc。 2023年4月24日：1-10。 EPUB 2023 4月24日。PMID： 37092750“> 37092750 Docherty
文章隶属关系：crystal f haskell-ramsay
摘要：可修改的生活方式因素，例如改善营养，对于维持老年时代的认知健康至关重要。水果和蔬菜代表了健康和可持续的养分来源，有可能预防与年龄相关的认知能力下降。这篇综述的目的是从流行病学和随机对照试验（RCT）综合有关水果和蔬菜在维持健康认知功能中的作用的可用证据。综合水果和蔬菜摄入的流行病学研究表明，消费量可能会增加维持后来的认知。对于蔬菜与认知之间的关联，尤其是绿叶和十字花科蔬菜之间的关联似乎更强。浆果，柑橘类水果，鳄梨和坚果所显示的具体好处表明，水果值得与认知有关的进一步研究。来自RCT的数据表明，在柑橘类和浆果水果，可可和花生之后，认知的不同方面的好处，但是数据是有限的，并且缺乏研究探索蔬菜作用的研究。越来越多的证据表明水果与蔬菜摄入量与认知功能之间存在关联，但这并不总是一致的，RCT的数据受到限制。以前的研究中的问题被突出显示，例如严格的排除标准，缺乏基线营养状况数据以及缺乏对个体差异的考虑，这可能解释了RCT的较弱发现。建议包括最有认知能力下降的人在未来的营养和认知研究中。