摘要标题：
核桃（Juglans Regia）对学习和记忆功能的影响。
摘要来源：
植物食品Hum Nutr。 2011年11月； 66（4）：335-40。 PMID： 22048906
atbracter（s） Sadia Saleem，Fizza Naqvi，Huma Javed，Darakhshan J Haleem 文章隶属关系：Saida Haider
摘要：核桃被认为是一种美味且营养丰富的健康食品。核桃的预防作用和治疗作用均已充分记录。核桃富含omega-3脂肪酸，据报道对脑功能具有有益的影响。目前的工作旨在评估核桃对雄性大鼠学习和记忆的影响。还监测了核桃口服摄入量对食物摄入量的影响。核桃被口服给大鼠28天。大鼠的记忆功能通过升高评估Ed Plus迷宫（EPM）和径向臂迷宫（RAM）。与对照组相比，观察到了核桃治疗大鼠的学习和记忆的显着改善。核桃治疗的大鼠的食物摄入量也显着降低，而在两组之间的变化向内生长率（以百分比为单位）仍然相当。核桃口服摄入后，大脑单胺的分析表现出大鼠脑中血清素能水平的增强。研究结果表明，核桃可以通过增强大脑5-HT代谢来发挥其下降和促智性作用。