槲皮素可抵抗短期饮食饮食晚期糖化终端产品摄入诱导的认知功能障碍

Shengyi Yang

Dietary advanced glycation end products (dAGEs) might be potential toxins involved in the pathogenesis of Alzheimers disease （ad）。槲皮素是具有神经保护作用的类黄酮。我们旨在探索21天的摄入量是否会导致年龄ICR小鼠的认知功能障碍以及槲皮素的保护作用，并探索了潜在的机制。十四个月大的ICR小鼠是随机的分为四组，即，对照，年龄，槲皮素和年龄饮食补充了槲皮素。通过Western印迹测量了海马和皮层的Aβ，TAU和神经炎症涉及的关键标记。分别通过16S rRNA基因测序和气相色谱法（GC）测量了来自肠含量的肠道菌群和短链脂肪酸谱。槲皮素减轻了老年小鼠DAGE引起的认知障碍。这可能与槲皮素减少的组织蛋白酶B，Tau磷酸化和神经炎症以及升高的α-多样性指数（ACE，CHAO1和Shannon指数）以及gut microbobiota的verrucomicrobia降低有关。实际应用：阿尔茨海默氏病（AD）被认为是老年人进行性痴呆的最常见原因。这项研究是第一个证明，即使是短期饮食中的晚期糖基化终产物（DAGES）摄入诱导的年龄ICR小鼠的认知功能受损，而Quelectin是能够逆转DAGE引起的认知功能障碍。 tau磷酸化，神经炎症和肠道菌群谱的变化可能参与了质量蛋白的保护作用，以抗DAGE诱导的认知障碍。我们的研究表明，补充槲皮素可能有益于改善高消费少女（例如烧烤，油炸和食物）的认知功能。