摘要标题：
衰老妇女的水果和蔬菜消耗以及认知能力下降。
摘要来源：
ann neurol。 2005年5月； 57（5）：713-20。 PMID： 15852398“> 15852398 隶属关系：
jae h kang
摘要：我们前瞻性地检查了与认知功能和衰老妇女的认知功能相关的果实和蔬菜摄入量。从1976年开始，参与者进行了两年一次的问卷，并于1984年，1986年和此后每4年进行食物频率问卷。从1995年到2001年，我们通过电话管理了六项认知测试，测量了一般认知，口头记忆，类别流利性和工作记忆。两年后，我们对13388名妇女进行了评估（> 90％的随访）。从1984年到第一次认知评估，我们平均饮食摄入量，并使用了线性。获得多变量调整后的平均绩效平均差异和摄入水平绩效下降的平均差异。水果与认知或认知能力下降无关。但是，总蔬菜摄入量与减少的下降显着相关。具体而言，在结合所有测试的全球得分上，十字花科蔬菜中最高五分位数的女性下降速度慢（0.04单位； 95％置信区间，0.003，0.07; p趋势= 0.1），而五分五分五分之一）。食用最绿叶蔬菜的妇女的下降速度也比消耗最少数量的妇女（0.05单位； 95％的置信区间，0.02，0.09; P趋势<0.001）。这些平均差异等同于年龄大约1至2岁的女性观察到的差异。