通过年轻成年的蔬菜和水果的摄入量与美国一般人群中年的认知功能更好。
摘要来源：
j nutr。 2019年6月4日2019年EPUB 2019年6月4日PMID： 31162586“> 31162586” Pengcheng Xun，Martha L Daviglus，Lyn M Steffen，David R Jacobs，Linda Van Horn，Stephen Sidney，Na Zhu，Bo Qin，Ka He
文章隶属关系：xuanxia mao
abforts摘要：
OBJECTIVES: The aim of this study was to examine the long-term association between VF intakes, including VF subgroups, in young adulthood and中年的认知功能。
方法： 1985 - 1986年基线在基线18-30岁的男性和女性的混血儿队中，在1985 - 1986年的基线中，在年轻成人研究中进行了25 Y的冠军。饮食是在基线时测量的，在检查第7和20年中。在考试25年内通过使用3种测试评估认知功能：REY听觉言语学习测试（RAVLT），数字符号替代测试（DSST）和Stroop测试。 The mean differences (MDs) with 95% CIs in cognitive scores across intake categories were estimated through the use of the multivariable-adjusted general linear regression model.
RESULTS: Excluding potatoes, intake of whole vegetables was significantly associated with a better cognitive performance after adjustment for potential confounders in all 3个认知测试（与五分之一的1-Ravlt，MD相比：0.33; 95％CI：0.01，0.64; p-trend = 0.08; DSST，MD：2.84; 95％CI：0.93，4.75; p趋势<0.01; Stroop Test，MD：-2.87; 95％CI：-4.24，-1.50; p趋势<0.01]。同样，除果汁以外的水果的摄入量与更好的认知表现显着相关（与五分位数1-DSST相比，MD：2.41; 95％CI：0.70，4.12; p-trend = 0.03）。