长期饮食类胡萝卜素的长期摄入与后期的主观认知功能相关，在美国妇女的前瞻性研究中。
摘要来源：
j nutr。 2020年7月1日； 150（7）：1871-1879。 PMID： 32386230“> 32386230 Okereke, Francine Grodstein, Albert Hofman, Walter C Willett
Article Affiliation:Changzheng Yuan
Abstract:BACKGROUND: A protective association of dietary carotenoids with cognitive function has been suggested, but most studies have been relatively small with limited periods of后续。
目标： 我们检查了类胡萝卜素的前瞻性长期摄入，相对于主观认知功能（SCF），一种自我报告的，经过验证的指示器of认知功能障碍。
方法： 在1984年平均48岁的49,493名女性注册护士中，我们使用多项式逻辑回归来估算ORS和95％CIS COROTED的含义均为Carotef carotef carotports。类胡萝卜素的摄入量是从1984年，1986年收集的7个重复的FFQ计算出来的，此后每4 y每4 y直到2006年。自我报告的SCF通过一份关于记忆和认知变化的7个项目问卷评估；有效性得到了与载脂蛋白E（APOE）ε4基因型以及并发认知功能以及通过基于电话的神经心理学测试测得的认知下降的强烈关联。 The mean values of scores assessed in 2012 and 2014 were categorized as"good"(0 points, 40.8%),"moderate"(0.5-2.5 points, 46.9%), and"poor"(3-7 points, 12.3%).
RESULTS: Higher intake of total carotenoids was associated控制其他饮食和非饮食危险因素以及总能量摄入后，中等或差的认知功能的几率大大降低。将顶部与总类胡萝卜素的底部进行比较，多变量OR为0.86（95％CI：0.80，0.93; p-trend <0.001）的中等SCF和0.67（95％CI：0.60：0.60，0.75; p-Trend <0.001; p-Trend <0.001; p-Trend <0.001; p-Trend <0.001）。在SCF评估之前28 y消耗的类胡萝卜素较低或也可以看到这一点。对于总β-胡萝卜素，饮食β-胡萝卜素，α-胡萝卜素，番茄红素，番茄红素，叶黄素+Zeaxanthin和β-氯丁蛋白的总β-胡萝卜素和β-氯丁素也发现了类似的关联。在相互调整相互调整后，β-晶氨酸，番茄红素和叶黄素+Zeaxanthin的显着关联持续存在。
结论：结论：我们的发现支持长期有益的在载有载载的功能的结果，女性。