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营养。 2023年12月23日； 16（1）。 EPUB 2023 12月23日。PMID： 38201883 Bettencourt
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摘要：本研究研究了鸡蛋消耗与多个认知功能的前瞻性关联在老年人，社区居住的男人和女性中的认知功能，持续了16。3年。参与者是来自60岁及60岁以上的兰乔·伯纳多（Rancho Bernardo）队列的617名男性和898名妇女，他们在1972 - 1974年接受了有关鸡蛋摄入量的调查，并参加了1988 - 1991年的研究访问，认知乐趣通过12项测试评估了CTION。分析表明，卵的摄入量为0-24/周（平均值：男性= 4.2±3.2；女性= 3.5±2.7; <0.0001）。在男性中，协变量调整后的回归表明，鸡蛋的摄入量与Buschke总数（= 0.04），长期（= 0.02）和短期（= 0.05）召回的表现相关。在女性中未观察到显着的关联（S> 0.05）。分析表明，在1972年至1974年的年龄<60岁的人中，卵的摄入量与女性的男性和类别流利性（<0.05）的Heaton复制（<.04）和小型精神状态检查（MMSE;<。02）的分数呈正相关。卵的摄入量与MMSE，TRAILS B或任何性别流利性的性能差的几率没有显着相关。这些令人放心的发现表明，鸡蛋消耗对多个认知功能领域没有长期有害影响，而对于男性，对言语发作记忆可能会有有益的效果。中年的鸡蛋消耗也可能与更好的齿轮有关
以后的一般表现。