老年人饮食维生素E摄入量与认知表现之间的非线性关系。
摘要来源：
公共卫生。 2023 Jun; 219：10-17。 EPUB 2023 4月17日。PMID： 37075487 37075487 Yan，J lu，Z Chen，J lyu
文章隶属关系：w li
摘要：
目标： 本研究旨在探索饮食中的维生素E（ve）摄取和认知能力
研究设计： 这是一项横断面研究。
方法： 我们在2011年至2014年期间获得的国家健康和营养检查调查应用了我们的需求。认知能力评估包括建立财团阿尔茨海默氏病疾病词学习（CERAD-WL）和延迟召回测试，动物流利性测试，数字符号替代测试以及通过将单个测试的Z得分求和计算得出的复合Z得分。我们使用二进制逻辑回归分析来探索VE摄入量与认知性能之间的关系。结果是使用赔率和95％置信区间报告的结果。我们的研究还包括性别分层的分析和灵敏度分析。使用受限的立方花纹模型来评估饮食VE摄入量和认知功能之间的剂量反应关系。
结果：
CONCLUSIONS: Dietary VE intake was negatively related to the risk of cognitive disorder in older adults, with a higher VE intake lowering the risk.