摘要标题：
老年男性和女性摄入富含类黄酮的葡萄酒，茶和巧克力与更好的认知测试表现有关。
摘要来源：
j nutr。 2009年1月； 139（1）：120-7。 Epub 2008年12月3日。PMID： 19056649“> 19056649 S Tell，Harald A Nygaard，Knut Engedal，David Smith
文章隶属关系：奥斯陆大学营养系，挪威0316。 2031名参与者（70-74岁，55％的女性）从挪威的基于人群的荷尔达兰健康研究中招募，接受了认知测试。认知测试电池包括Kendrick对象学习测试，TRAIL制作测试，A部分（TMT-A），修改版本数字符号测试，块设计，迷你状态检查和受控的口头单词关联测试。差的认知表现定义为TMT-A的最高分数和所有其他测试的最低分数。自我报告的FFQ用于评估习惯食品摄入量。食用巧克力，葡萄酒或茶的参与者的平均测试成绩明显更好，而认知表现较差的参与者比那些没有的参与者的患病率较低。食用所有3个研究项目的参与者的测试成绩最佳，测试表现不佳的风险最低。这些食物的摄入量与认知之间的关联取决于剂量，巧克力的摄入量约为10 g/d，葡萄酒的摄入量约为10 g/d，葡萄酒的效果约为75-100 ml/d，但茶的线性约为线性。测试的大多数认知功能受这三种食品的摄入量影响。该效果最为明显，对于葡萄酒而言，巧克力摄入量较弱。因此，在E中Lderly，某些富含类黄酮的食物中高的饮食与剂量依赖性的多种认知能力相关。