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摘要来源：
食物功能。 2019年12月11日; 10（12）：7793-7805。 PMID： 31781703 Nieves Corzo, Antonia Montilla, Pilar Utrilla
Article Affiliation:Carlos Sabater
Abstract:Anti-inflammatory properties of artichoke pectin and modified fractions (arabinose- and galactose-free) used at two doses (40 and 80 mg kg-1) in mice with colitis induced by dextran sulfate sodium have been调查。 pro-inflamma的表达在用原始和无阿拉伯蛋白的朝鲜蓟果胶治疗的小鼠中，托里标记TNF-α和ICAM-I减少，而IL-1β和IL-6释放仅在用原始朝鲜蓟果胶治疗的小鼠组中降低。对于大多数处理，观察到iNOS和TLR-4表达的降低。还确定了肠屏障基因表达。用原始朝鲜蓟果胶治疗的组中的MUC-1和occludin增加，而在无阿拉伯糖果胶处理中MUC-3表达也增加了。半乳糖消除导致果胶生物活性的丧失。通过人工神经网络为每种治疗建立了特征表达谱，表现出高精度率（≥90％）。这些结果强调了通过朝鲜蓟果胶给药对小鼠炎症性肠病的潜在改善。