摘要标题：
用全细胞果胶酶PG5补充柑橘果蛋白在Pichia Pastoris上促进结肠炎的恢复，并增强DSS处理的小鼠中的肠道屏障功能。
摘要来源：摘要来源：
Int J Biol Macromol。 2024年4月; 264（PT 1）：130476。 EPUB 2024 2月28日。PMID： 38428761“> 38428761 Yuanrong Li，Yanshun Li，Shuang Lu，Xiaohua guo
文章隶属关系：li Zhang
摘要：通过使用GCW12 AS锚定蛋白质的Pichia Pastoris上的Pichia Pastoris的细胞，通过遗传上工程性果胶pg5在遗传上工程果肉酶Pg5开发了一种全细胞生物催化剂。与自由PG5相比，全细胞PG5消除了酶提取和纯化的需求，同时还表现出增强的热稳定性，pH稳定性和对蛋白酶的耐药性。磁共振质谱分析表明，全细胞PG5有效d果脂果蛋白的葡萄球菌，导致果胶寡糖的混合物产生。混合物的主要成分是三肠尿酸，然后是二乳糖酸和四半乳糖酸。与游离PG5相比，在减轻结肠炎症状并促进结肠上皮屏障的完整性中，在硫酸葡萄糖钠诱导的钠诱导的结肠炎的小鼠模型中，补充全细胞PG5的柑橘果蛋白与游离PG5相比产生了更明显的保护作用。因此，这项研究证明了利用全细胞果胶酶作为促进体内肠内稳态的有效生物催化剂的潜力。