摘要标题：
大叶茶蛋白衍生肽减轻了硫酸钠诱导的急性结肠炎，并在C57BL/6 J小鼠中恢复了肠道菌群平衡。
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食物。 2024年6月6日; 456：139936。 EPUB 2024 6月6日。PMID： 38865822 Shen, Hongyan Wang, Shangliang Zhu, Simeng Zhou, Zhongwen Xie, Daxiang Li
Article Affiliation:Huifang Ge
Abstract:Large-leaf yellow tea (LYT)-derived peptides (TPP) are rich in amino acids required for damage repair, such as Glu, Arg, and Pro, and can be used to alleviate acute colitis.但是，其对结肠炎的作用和机制尚不清楚。这项研究利用TPP干预C57BL/6 J小鼠中硫酸钠诱导的急性结肠炎。结果证实，TPP通过抑制促炎细胞蛋白细胞来改善急性结肠炎症状INE，恢复肠道菌群营养不良，特别是通过增加有益的细菌Akkermansia和乳酸杆菌的丰富性，同时减少有害的微生物菌群乙醇菌。此外，TPP干预通过增加有氧表型并减少潜在的致病表型来重塑肠道菌群表型。还以剂量依赖性的方式增强了短链脂肪酸的水平，包括乙酸，丙酸，异丁酸和丁酸，以帮助恢复肠道菌群平衡。这项研究支持使用TPP作为可行的植物蛋白质衍生的饮食资源来减轻炎症性肠病。