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Abstract Title:Effects of kefir fermented milk beverage on sodium dextran sulfate （DSS）大鼠诱导的结肠炎。
摘要来源：
Heliyon。 2023年1月； 9（1）：E12707。 EPUB 2022 12月29日。PMID： 36685418> 36685418 Fávero，William Ribeiro，Caroline Marcantonio Ferreira，PatríciaSartorelli，Leonardo Cardili，Cristina Stewart Bogsan，Joice Naiara Bertaglia Pereira，Rita deCássiasinigagaglia sinia sinigagaglia sinia Miszputen，Orlando Ambrogini-Júnior
文章隶属关系：karina nascimento da Silva
摘要：
背景和目标： 疾病（IBD）与不同的因素有关，例如遗传，传染性，免疫学和环境，包括修饰肠道微生物群。 IBDS常规的药理治疗方法已成为副作用，长期使用的并发症以及更高成本的挑战。开菲尔发酵牛奶饮料是一种功能性食品，表现出多种有益作用，包括抗炎和抗氧化活性。 IBD已将替代性治疗策略用作具有低成本且易于获取的更天然产品。 The aim of this study is to evaluate the anti-inflammatory effects of kefir fermented milk beverage on sodium dextran sulfate (DSS)-induced colitis in rats.
METHODS: We used 4 groups to perform this study: baseline control (BC), kefir control (KC), 5%未经处理的DSS诱导的结肠炎（DSS）和用开菲尔（DSSK）治疗的5％DSS诱导的结肠炎。动物S六天收到发酵的开菲尔牛奶饮料，并每天记录疾病活动指数。对结肠样品进行处理以进行透射电子显微镜和组织病理学评估。我们使用气相色谱法分析了短脂肪链酸。
结果： kefir补充剂能够减少临床活动指数和炎症过程，而中性粒细胞积累的降低了自动降低的视野，并增加了衰老，并增加了炎症。另外，显示出增加乙酸盐和丙酸酯水平的趋势。
结论： 我们的结果表明，kefir发酵的牛奶饮料可能会使抗炎作用最小化抗炎作用，以最大程度地减少DSSSSSSSSSSSSSSS-SPAS-PENS SPASIS PAP