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Abstract Title:Aged oolong tea alleviates dextran sulfate sodium-induced colitis in mice by调节肠道菌群及其代谢产物。
摘要来源：
食物Chem X. 2024 3月30日; 21：101102。 EPUB 2023 12月29日。PMID： 38268839 38268839 Li, Haomin Dai, Siyu Qi, Yan Huang, Weijiang Sun
Article Affiliation:Jun Wu
Abstract:In this study, the mechanism of aged oolong tea (AOT) to alleviate colitis was investigated in terms of microbiome, metabolome, and fecal microbiota transplantation (FMT). AOT存储期可以减轻小鼠的结肠炎，并且在存储期之间，尤其是AOT-10之间的AOT存在一些差异。 AOT通过调节氧化性STR来改善UCESS和炎症因子以及上调肠紧密连接蛋白表达（Occludin，Claudin-1，ZO-1和MUC2），这与肠道菌群的恢复有关。 FMT和靶向代谢组学进一步证明，AOT的抗炎作用可以通过粪便细菌转移来重塑肠道菌群。通过刺激与氨基酸，脂肪酸和胆汁酸代谢产物相关的代谢途径来发挥抗炎作用。重要的是，该研究确定了炎症发育和缓解的关键细菌（例如，和）。结论性地，AOT在未来的结肠炎治疗中可能具有巨大的潜力。