摘要标题：
香草蛋白可以改善硫酸钠硫酸钠诱导的鼠结直肠癌的发展：蛋白酶体/核因子-κB/有丝分裂原激活的蛋白激酶途径的参与。
摘要来源：摘要来源：摘要来源：p>
j Agric Food Chem。 2018年5月23日。EPUB 2018 5月23日。PMID： 29790745 Lee，Chia-Cheng Li，Hsin-Yi LO，Feng-Yuan Chen，Yi-Siou Chen，Chien-Yun Hsiang，Tin-Yun Ho
文章隶属关系：Jung-Miao li
摘要：香草蛋白是一种天然的饮食调味蛋白，是食品工业中的天然饮食调味料。结直肠癌（CRC）是世界上常见的恶性肿瘤之一。慢性肠炎是CRC发展的危险因素。我们以前已经发现，香草蛋白可以改善并防止小鼠结肠炎。在这里，我们评估了香草素对结肠炎诱导的CRC的小鼠模型的抑制活性。麦克风E用甲氧甲烷（AOM）和口服硫酸钠（DSS）腹膜内挑战。各种剂量的香草蛋白连续13周口服。香草素减轻了AOM/DSS诱导的小鼠中肿瘤的发展。与假模组相比，100 mg/kg香草素组的肿瘤总数显着降低了57.14±7.67％。基因表达分析表明，香草素下调了结肠组织中蛋白酶体基因的表达水平。此外，在10 mm处的香草素显着抑制了HCT-116细胞中的蛋白酶体活性41.27±0.41％。此外，香草素减少了有丝分裂原激活蛋白激酶（MAPK）的磷酸化，并减少了具有统计学意义的结肠组织中p65阳性细胞，增殖细胞和颗粒细胞的数量。总之，我们的数据表明，香草蛋白是一种生物活性化合物，可以改善小鼠AOM/DSS诱导的结肠癌的发育。而且，AME香草素的液化可能与蛋白酶体，核因子-κB和MAPK途径的下调有关。